Яблочный десерт "Ольга" (тема закрыта)

Попробовал сделать. Получилось, как и обещалось, нечто невероятно вкусное!

- Сладкие яблоки - 3кг
- Сухое белое вино - 100гр
- Молотая корица (хорошая) - 16г (2 пакетика)
- Гранаты - 2шт (достаточно больших, не слишком сладких, с кислинкой)
- Ванильный экстракт

Подготовка:
Добываем зёрнышки из гранатов
Чистим два кг яблок, режем мелкими произвольными кусочками

Приготовление
На средний огонь ставим большую толстостенную посуду, выливаем вино, вываливаем яблоки, высыпаем один пакетик корицы. Накрываем крышкой
Пока тушится - чистим оставшийся килограмм и режем средними более-менее аккуратными кусочками.
вываливаем ещё в одну кастрюлю, добавляем оставшуюся корицу, ставим на медленный огонь, на дно льём совсем немного кипятка, чтобы не подгорело и тушим под крышкой.

Наша задача подгадать так. чтобы когда большая порция яблок разварится до состояния пюре, малая часть оставалась хрустящими кусочками. Занимает всё, примерно, минут тридцать (в зависимости от яблок)

Объединяем всё в большой посуде, выливаем чайную ложку ванильного экстракта, высыпаем зёрнышки граната, перемешиваем и готовим на медленном огне ещё минут пять.

Выкладываем в небольшие баночки, закрываем крышкой, даём остыть и убираем в холодильник.
Не пугайтесь. если цвет, в начале, покажется странным. Через некоторое время темнота разойдётся.

Совет для новичков: обратите внимание, корицу надо или высыпать в яблоки заранее и перемешать руками или перемешивать ложкой сразу после высыпания дабы не образовалось комочков.

А оставшихся 0,6л вина как раз

Не со мной!

Ковырять зерна это не для меня...

а хранить это все нужно в холодильнике, или же можно закатать и на полки убрать?

Если простерилизуете банки, то, наверное, можно. Я, честно сказать, не пробовал.
Опасаюсь только за зёрнышки граната, т.к. они недостаточно долго подвергаются термообработке. Для гарантии можете их пробланшировать, предварительно, в сиропе. Но не отвечаю за последствия.

я вам идею подкидываю, а вы в ней предложение видите

Мужика запряги! По первости мы что хошь сделаем, лишь бы понравиться

Предложение?!
НЕТ, НЕТ, МСЬЕ, ТОЛЬКО НЕ ЭТО! (С)

Больше не пиши ЭТО на форуме, а то прочитают и всё... .

Со мной не получится, так как я равнодушна к алкоголю
О как) я переписки не удаляла и в игнор никого за всю историю на сайте тоже не отправляла

и всЕ кинутся?

Извини, глюкануло

Отправь меня! Буду первым мужчиной в твоей жизни , которого ты заигнорила на сайте

Рецепт понравился.
Игорь,а чем можно корицу заменить?-не люблю её вкуса в блюдах.

а пока я первая в твоей жизни девушка, за которую ты сам себе игнор придумал

Игорь как всегда всем хомит.

Он хОмяк ? ))

Бобрик настоящий

А Вам он как?

а где фота?

как всё трудоёмко однако)мне по вкусу ближе отварные креветки с пивом,заварным хлебом и хреном ...пока хлеб режу хрен выкладываю креветки закипают и под глоток пиво-смак,чистить креветку))...