Вода закипает - выливаем в ведро. Туда же утку. Хорошо вымочить ее, минут 5. Вытащить и завернуть в старую фуфайку, мин на 15. Так легче щипать.

Просто полохил под горячую воду из крана. Потом начал ощипывать, верхушки перьев отрывались, а основания по 5...15 мм торчали из кожи, как иголки ёжика. Когда держа за шею начал выдирать хвостовые перья, утка вообще разобралась на запчасти. Кожа при выщипывании оснований перьев начала рваться и сниматься с перьями, оказалось легче содрать её, чем пёрышки выщипывать. Собака материла меня по собачьи на чем свет стоит, а сейчас ушла в угол и демонстративно легла ко мне задом ни на что не реагируя.

Больше я уток не готовлю. Было бы кому отдать, что осталось, отдал бы, потому-что совершенно не представляю сейчас что с этим делать. Хочется снова забросить её подальше, но перед собакой стыдно... Придётся что-то делать. У кого есть идеи?

Отдай собаке за труды))) А по уму оторви или срежь от шкуры все мясо, какое возможно, мелко наруби, и сделай утиное рагу с картошкой и луком.

Картошки и лука нет и не будет в ближайшее время. Шкуры утиной тоже нет, она просто оторвалась вся при ощипывании. Фото того, что осталось с комментарием процесса на предыдущей странице.

Картошки и лука нет и не будет в ближайшее время. Соуса тоже. Всё, что есть озвучено в первом посте. Шкуры утиной не осталось, она просто оторвалась вся при ощипывании вместе с перьями, хоть чучело делай. Фото того, что осталось с комментарием процесса на предыдущей странице.

У него лука нет Просто порежте на кусочки,посолите,поперчите,обжарьте и тушите до готовности.Рис отдельно отварите.А можно и с уткой вместе,как плов.Вот только моркови и лука нет.Добавьте что есть,импровизируйте.

Каша из топора тоже не из одного топора варится... Измельчить мясо мелко-мелко, добавить полусырой рис и яйцо, смешать в фарш, налепить колобков. На масле поджарить. В результате не уверен))

Каша из топора тоже не из одного топора варится... Измельчить мясо мелко-мелко, добавить полусырой рис и яйцо, смешать в фарш, налепить колобков. На масле поджарить. В результате не уверен))

Чтоб отаарить рис много премудростей не надо.В большом количестае воды,с солью и немного уксуса(чтоб был рассыпчатым)отварить,откинуть на друшлаг и добавить масла.Все.А тушка нормальная,обжарить и потушить.Ему ж ребенка надо кормить,я так думаю.А кости потом собаке достанутся.

Такую тушку жарить и тушить долго придется, и тушить не в чем, у кулинара нашего кроме соли, нет ничего)))

Тушки уже нет, ко всеобщему удовольствию. )))

А вдруг завтра гусь появится или куропатка?

Не накаркай! )))