Выпечка намертво прилипает к пергаменту
Поиск по блогам
Выпечка намертво прилипает к пергаменту
Что я делаю не так?
Комментарии:
15.01.2024 16:38
Foggy Albion, Россия, Москва
# в жизни не пек нечего не разу
может нужно мазать чем то там, по телеку видел
может нужно мазать чем то там, по телеку видел
15.01.2024 17:00
Блохастик, Тюряга форума
# Вроде как пергамент или бумага для выпечки для того и кладется, чтоб выпечка к противню не прилипала.
15.01.2024 17:04
Foggy Albion, Россия, Москва
# я так понимаю. если не к протвиню то к бумаге, это они так придумали чтоб протвень не мыть
15.01.2024 17:12
Марина, Россия, Москва
# Фиговая бумага значит. Тоже так было, пока не нашла хорошую, к которой ничего не прилипает
15.01.2024 18:50
Солнечная Белка, Россия, Москва
# у меня многоразовый пергаментный коврик. Бумагу хорошую сейчас сложно найти.
15.01.2024 17:00
Егор, Россия, Санкт-Петербург
# ..да, прилипает, цк - не отдерешь. Сливочным стал смазывать - все норм.
15.01.2024 17:04
Блохастик, Тюряга форума
# Ну и нафига тогда эта "прокладка", если её назначение - не дать выпечке прилипнуть?
Может её ещё 2 или 3 слоями чего-нибудь защищать?
Может её ещё 2 или 3 слоями чего-нибудь защищать?
15.01.2024 17:27
Foggy Albion, Россия, Москва
# бро я не знаю, помочь пытаюсь, может помазать нужно твою бумашку
Смазка
15.01.2024 17:13
Блохастик, Тюряга форума
# И какой температурный режим и время должны быть для удачной выпечки?
15.01.2024 17:39
Александр, Россия, Москва
# На Ютубе чаще всего фигурирует цифра 180 градусов. А время тут по обстоятельствам. Ну примерно после одной серии надо итти проверять)
15.01.2024 17:14
Марина, Россия, Москва
# А вообще, у Вас как в том анекдоте, то свисток бракованный, то акула глухая 
и свисток проверьте
15.01.2024 17:18
Блохастик, Тюряга форума
# А Вы себя с кем ассоциируете? С акулой или свистком?
Я то поспрашиваю и научусь, а те, кто не умеют и спросить стесняются так и останутся неумехами...
Я то поспрашиваю и научусь, а те, кто не умеют и спросить стесняются так и останутся неумехами...
15.01.2024 17:25
Марина, Россия, Москва
# Есть еще силиконовые коврики для выпечки. Говорят супер! Не пробовала, привыкла к бумаге
15.01.2024 18:51
Hanna, Россия, Москва
# Я люблю силиконовый коврик, реально можно не бояться, что прилипнет.
15.01.2024 19:08
Марина, Россия, Москва
# Подруга тоже очень хвалит. Значит надо брать! Пироги я так пеку, а вот для торта надо купить
15.01.2024 17:28
Блохастик, Тюряга форума
# Пояснений по хорошей бумаге и силиконовым штучкам так и нет...
Опять эти женщины что-то от нас скрывают...
Опять эти женщины что-то от нас скрывают...
15.01.2024 17:29
Талисманчик, Россия, Томск
# Конечно скрываем, чтобы мужчины не могли без нас обойтись
15.01.2024 17:30
Марина, Россия, Москва
# Купите силиконовый коврик и не парьтесь)) на ВБ и Озоне их полно.
15.01.2024 17:39
Блохастик, Тюряга форума
# Хороших и плохих...
Вот не хочется брать плохие и подбирать методом проб и ошибок.
Вот не хочется брать плохие и подбирать методом проб и ошибок.
15.01.2024 17:43
Марина, Россия, Москва
# По другому никак каждому свое. Вы скажете , что это плохая бумага, а у меня с ней нет проблем и наоборот. Так что даже тут все индивидуально...
каждому свое. Вы скажете , что это плохая бумага, а у меня с ней нет проблем и наоборот. Так что даже тут все индивидуально... 
15.01.2024 18:52
Hanna, Россия, Москва
# Проблема может быть в тесте. Например, сахара слишком много или еще ряд причин может быть.
15.01.2024 21:20
Александр, Россия, Нерехта Анкета удалена
# Бумага смазывается ростительным маслом, прилипать не будет
15.01.2024 22:56
Александр, Россия, Нерехта Анкета удалена
# Чтобы к протвиню не прилипало тесто. А чтобы бумага ещё и не прилипало к тексту её смазывают растительным или сливочным маслом.
17.01.2024 22:01
Елена, Россия, Москва
# Больше для того чтоб не подгорало. На протвине быстрее черная корочка, чем на бумаге. Но вообще можно и смазать. А можно и нет. Например если печь имбирное печенье где довольно много жиров, время запекания его 5-7 минут (ничего не прилипает). Если купить слоеное тесто и пытаться сделать хачапури то скорее всего прилипнет. Зависит от самого теста. Некоторые пользуются силиконовым ковриком для выпечки, там не прилипает. Прилипает еще если смазыали взбитым желтком.
15.01.2024 22:37
Наталья, Россия, Москва Анкета удалена
16.01.2024 02:23
Леся, Россия, Саратов
# Я делаю бабушкиным методом. Смазываю противень маслом подсолнечным, просыпаю мукой потом и ничего не пригорает, пирожки ток так отлетают и пирог и коржи... Любая выпечка.
наверх
Вход на сайт
