Александр, Россия, Москва, 68 лет
Александр, Россия, Москва, 68 лет
детей нет
Был 19.03.2024 19:47
Сегодня у него день рождения!

Цветная капуста

10.06.2018 10:42
392
Берём вилок цветной капусты, разбираем на средних размеров (где-то 5х5х5 см) кочешки.
Кочерыжку и листья мелко режем. Всё вместе укладываем в тазик или большую миску.
Одно или два яйца (по вкусу) разбиваем, допустим, вилкой.
Заливаем яйцом капусту и хорошенько перемешиваем.
Затем постепенно сыпем панировочные сухари, продолжая перемешивать.
По мне так где-то грамм 200 сухаря на кило капусты.
На большой сковороде всё это обжариваем на сливочном или растительном масле (или их смеси), помешивая (сильный огонь). Затем убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Минут пятнадцать ждём.
Очень хороша со сметаной или соусом, который тут у меня для кабачков с баклажанами.
Отличие от обычных рецептов в том, что капусту не ни к чему предварительно отваривать. Готовится очень просто и быстро.
Комментарии:
Александр, Россия, Москва, 68 лет
10.06.2018 13:40
Александр, Россия, Москва
# Забыл - ни в коем случае не солить!
Капуста, как и редька, не любят соли.
Соль есть обычно в сухарях, или в соусе.
Саму капусту солить НЕ НАДО.
Александр, Россия, Москва, 68 лет
10.06.2018 13:40
Александр, Россия, Москва
Комментарий удален
наверх
Вход на сайт
Логин, email или телефон
Пароль
Закр