Бейлиз по-домашнему.

Дорогие друзья! Уже лет 10 делаю этот кофейно-сливочный ликер из подручного алкоголя и других доступных и недорогих ингредиентов. В результате получается аналогичный продукт, если использовать виски, то его не отличить от настоящего, также виски можно заменить коньяком или водкой(другие напитки не пробовал). Смешивать лучше в миксере.
По порядку:
1.в миксер кладем 4 яичных желтка, банку сгущенки и 40 грамм ванильного сахара. Тщательно смешать.
2. Добавить столовую ложку гранулированого кофе (крупные гранулы можно измельчить) Тщательно смешать. Гранулы все не растворятся, не страшно, они после добавления алкоголя растворяется.
3.Туда же доливать 400 мл. сливок 25% жирности (22 или 20% тоже подойдут) смешать.
4. Добавить 500 мл. алкоголя (виски, коньяк или водку), смешать.
Настаивать 2 часа. Пить со льдом.
Приятного отдыха вам и вашим гостям!