Блог Юлии (Россия, Санкт-Петербург, 55 лет)

День не задался - я не в духе –
Пятно на блузке «от кутюр».
Собака воет, дохнут мухи,
Клопы забились под бордюр.

Чулки со стрелкой, кофе с пенкой,
Сломала ноготь об косяк.
Прислуга растеклась по стенке,
Не дышит, ловит каждый шаг.

Потом звонок: «Прости, родная,
Мы расстаемся, я устал.
Мне в жизни встретилась другая.
И… не устраивай скандал…»

Швейцар взбледнул с лица,
Увидя, как я из лифта выхожу:
«Ну, я достану эту сволочь –
На узел яйца завяжу!»

Шофер, трясясь у лимузина,
Желтел осиновым листом.
«Влюбилась! В этого кретина!
Ну, надо ж быть таким скотом!!!!

Пусть та, другая, режет вены
Из-за паршивого осла!» -
С улыбкой бешеной гиены
Я в офис, не спеша, вошла.

Была в ударе и в экстазе,
И всех партнеров довела,
Все договоры в унитазе,
Остались ножки от стола.

Покончив с бизнесом, решила –
Пришла пора поговорить!
И виски килькой закусила –
Теперь готова все простить!

Я дверь своим ключом открыла,
К нему сочувствия полна.
И сразу запах уловила -
Из кухни сдобная волна!

Они сидели, целовались,
Пирог в духовке поспевал,
По-идиотски улыбались
И нарывались на скандал!!!!!

Я нервно шарила в прихожей,
Мне в руку плавно лег утюг.
Такой родной, такой хороший,
Так метко полетел на звук!

Теперь любимый точно знает,
Как греют морду пироги,
на кухне стены догорают
И долетели утюги.

Я два часа лежала в ванне,
Балдея в полной тишине,
И будучи счастливой крайне,
Собой довольна я вполне!

Я пью горячий кофе с пенкой.
День удался, как никогда!!!!
- А как же дырка на коленке,
Пятно и ноготь? ЕРУНДА!!!!

Как последняя идиотка,
Повторяю свои ошибки.
Задыхаюсь от апперкотов,
Скалю зубы в жалкой улыбке,
От ударов в грязи валяюсь,
Но встаю - видно всё мне мало.
Я раскаюсь, опять раскаюсь,
Как же Господи я устала!

Питание должно быть полезным, полноценным и вкусным. Ну что, в самом деле, толку от колбасы, в которой на 85% разные глутаматы, Е, растительный белок, свиная шкурка, красители, антиокислители и консерванты. Предлагаю вариант замены колбасе - куриный рулет. Очень вкусно и в холодном, и в горячем виде, но в холодном лучше режется. Удобно замораживать впрок, я вообще люблю все морозить, чтобы не возиться долго с готовкой, особенно когда времени мало. А если еще и гости на пороге, а ты только-только сам домой ввалился, морозилка ой как выручает. И опять же любимая мультиварка под рукой. Ну так вот.

Ингредиенты на 2-3 штуки:
Грудка куриная 1 шт.
Свинина (говядина) 200-300 г (по желанию)
Яйцо 3 шт. (2 шт. варим, 1 шт. сырое)
Лук репчатый 2 шт.
Морковь средняя 2 шт.
Соль, перец, специи
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить до полуготовности. Яйца 2 шт. отварить, почистить, нарезать соломкой или кубиками, добавить в заправку из лука и моркови, все слегка посолить, поперчить.
Куриную грудку пропустить через мясорубку (измельчитель) вместе со свининой или говядиной (можно ограничиться только курятиной), добавить яйцо, соль, специи по вкусу, сделать фарш.
На листах фольги аккуратно черенком ложки или зубочисткой обвести дно чаши мультиварки или емкости для варки на пару. Смочить фольгу и руки водой, взять часть фарша, положить на фольгу и разровнять в пласт толщиной 5мм по форме очерченного круга. Сверху положить начинку из лука, моркови и яиц. С помощью фольги, аккуратно закручиваем фарш с начинкой в рулет, плотно заворачиваем рулет в фольгу, закручиваем края фольги, чтобы не вытекал сок. Готовый рулет кладем в мультиварку, в емкость для варки на пару, ставим режим Варка на пару 1 час. В воду можно сразу положить картошечку или макароны на гарнир к рулетику, готово будет все сразу.
Приятного вам аппетита!

Некоторое время назад в моей жизни появилась Мультиварка, которая донельзя облегчила мои нелегкие будни. Так просто, закинула в нее продукты, выставила режим и помчалась в садик за сыном. Пока придем - все уже готово. Йогурт ребенку - запросто, с вечера заливаю молоко, утром он пьет готовый продукт, заметьте: без консервантов и загустителей. Дочь хочет пиццу, да пожалуйста, хоть на завтрак, хоть на ужин. Вот рецептом пиццы я с вами и поделюсь.
Тесто (если не нашлось готовое в недрах холодильника) можно сделать любое. Я обычно готовлю дрожжевое, храню в холодильнике и использую в течение 2-х дней.
Ингредиенты: на 3 пиццы: 125 мл теплого молока, 1/4 пачки дрожжей (или сухие на полкило муки), 1 ст. ложка сахара, немного соли, 150 г растопленного масла или маргарина, 1 яйцо, 500 г муки (кладу на глаз, сколько возьмет тесто). Молоко подогреваем до 38 градусов, кладем в него дрожжи и сахар, отставляем на 20 мин. Масло растопим, остудим, добавим яйцо и соль, вливаем подошедшие дрожжи, всыпаем частями просеянную муку и начинаем замешивать тесто, в процессе замеса стоит раза 3-4 со всей силы шмякнуть его об стол, чтоб было послушным. Когда тесто станет эластичным и не будет прилипать к рукам, убираем его в полиэтиленовый пакет и откладываем на час, подниматься.
Начинка для пиццы: Все, что найдется в холодильнике и его окрестностях. Режем кубиками остатки колбасы, сосисок, бекона или вчерашней куры-гриль, нарезаем колечками свежие или консервированные помидорчики, есть немного лечо или оливки - прекрасно подойдут, вареное яйцо осталось с завтрака, пригодится! Шампиньоны в банке "загибаются" - спасем! И так, начинку нарыли. От теста отрезаем третью часть, раскатываем толщиной 0,5-0,7 см в круг по диаметру чаши мультиварки, опускаем наше тесто на дно чаши, смазанной маслом. Сверху выдавливаем понемногу кетчупа, горчицы и майонеза, перемешиваем их и распределяем по тесту - это соус. На соус раскладываем колечки помидоров и оливок (или лечо, или маринованные огурчики), поверх натираем на крупной терке или режем кольцами яйцо (не пропадать же!), добавляем грибочки, посыпаем колбаской или курочкой, или смесью мяса, колбасы, ветчины, сверху трем сыр. Мультиварку ставим в режим Выпечка на 40 мин. и ждем, пуская слюни и наслаждаясь запахом. Или наоборот не ждем, а бежим в это время в магазин, сберкассу, в школу или детский сад. А еще можно соорудить это все вечером, выставить таймер на мультиварке и получить теплую, хрустящую пиццу на завтрак, вместе со звонком будильника. Приятного всем аппетита!
Моя пицца: соус, помидоры, оливки,колбаска, сыр.