Реальная статистика показывает, что французы отказываются от ежедневного употребления алкоголя:
• Падение в разы: За последние 60 лет потребление вина во Франции на душу населения сократилось более чем в три раза.
• Молодежь выбирает трезвость: Согласно исследованиям французского института OFDT, молодые французы вообще массово отказываются от вина. Для них это «напиток дедушек». Современное поколение предпочитает безалкогольные коктейли, воду или крафтовое пиво, и то лишь по особым случаям.
Этот образ — мощнейший двигатель экономики. Французское правительство и виноделы десятилетиями продвигали концепцию Art de vivre («искусство жить»), где вино и сыр — главные атрибуты гедонизма и успеха.
• Это привлекает миллионы туристов, которые едут в Прованс или Бордо, чтобы «жить как французы».
• Это помогает экспортировать французские товары по всему миру с огромной наценкой, ведь покупатель платит не просто за перебродивший виноград, а за «романтичную французскую культуру