Блог Константина (Россия, Москва, 52 года)

В России 14 производителей молочной продукции попались на изготовлении фальсификата, предприятия вместо натурального масла использовали запрещённые трансглютаминазы, стерины и растительные жиры. Об этом сообщает SHOT ПРОВЕРКА со ссылкой на итоги проверки Северо-Западнои, испытательнои лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при Россельхознадзоре.

В частности, речь идёт о таких компаниях, как АО «ТМК “Тверца”», ООО «Молпром», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Вознесенское», ООО «Балтком Юни», ООО «Масжирпром». Товары ненадлежащего качества попадали на полки популярных магазинов, в том числе в «Дикси», «Магнит» и «Светофор». Уточнялось, что перечисленные производители уже были уличены в несоблюдении обязательных требований к производству продукции, однако «работу над ошибками» не провели.

Трансглютаминазы применяются для увеличения массы продукции, а стерины помогают продлить сроки годности. Генпрокуратура России уже дала поручение провести проверку по фактам поддельной молочной продукции, а общественники требуют изъять весь некачественный товар из оборота.

Растительные жиры могут спровоцировать образование тромбов, стать причиной инсультов и привести к ожирению.
Трансглютаминаза («мясной клей») повышает аллергенную нагрузку на иммунную систему и особенно опасна для людей с непереносимостью глютена.

Ранее сообщалось, что магазины сети «Светофор» ждёт очередная проверка. На этот раз в гости придут представители Федеральной антимонопольной службы России (ФАС). Поводом стали жалобы поставщиков на невыгодные условия работы.

Итальянское печенье
Это печенье покорит Вас своим вкусом и ароматом. А готовится и просто, и быстро из вполне доступных продуктов!
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
3-4 столовой ложки теплой воды;
2-3 чайной ложки корицы;
10 г разрыхлителя для теста;
щепотка соли.
Приготовление:
В размягченное сливочное масло, добавить теплую воду. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить тесто и отставить его на 10 минут.
Сахар смешать с корицей.
Из теста сформировать полоски 10 см длиной и 1 см шириной и обвалять полоски в сахаре с корицей и соединить концы полосок.
Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.