О грибах.

03.10.2026 09:24

11 комм.

В этом году было мало грибов и я стала пробовать всякую экзотику. Мухомор серо-розовый вполне приличный гриб. Он такой мягкий, с насыщенным грибным вкусом. Поплавки тоже нормальные грибочки. Дождевики я давно собираю. Они как жареное грибное. суфле.

Предыдущий пост: О жизни.

Комментарии:

03.10.2026 09:44

Липа, Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина # пост

Есть ведь конкретно:съедобный-несъедобный. Дождевики молоденькие, да, считаются съедобными. Про мухомор не слышала. Просветите!

03.10.2026 10:09

Александр, Россия, Москва # комм.

С мухоморами поосторожнее или среди них тоже есть нормальные?!;

03.10.2026 10:23

Липа, Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина # комм.

Я такого не знаю. Спросила у автора

03.10.2026 13:17

Наталья Ремизова, Россия, Великий Новгород # комм.

Мухомор серо-розовый. Упоминается в рассказе писателя Бунина. Крестьяне ели красные грибы и нахваливали. Они сладкие и мягкие, как курятина.

03.10.2026 13:26

Липа, Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина # комм.

Спасибо! Очень интересно. Особый какой-то способ приготовления?

03.10.2026 14:31

Наталья Ремизова, Россия, Великий Новгород # комм.

Да нет, отварить шесть, семь минут. Главное научиться отличать. С пантерным часто путают. У них внизу ножка отличается пантерный коричневый, а этот может быть тоже коричневатый.

03.10.2026 14:33

Липа, Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина # комм.

Спасибо! Пожалуй, пока поищу другие

03.10.2026 14:35

Наталья Ремизова, Россия, Великий Новгород # комм.

Да ничего там страшного нет. Я тоже долго боялась их есть. А в этом году решилась, теперь буду брать всегда.

03.10.2026 18:01

Ирина, Россия, Москва # пост

Недавно на Ютубе инфа про усвояемость грибов
Чтобы всосалось до 80% белка, грибы надо заморозить/разморозить или высушить/перемолоть в кофемолке, в общеходовом варианте - отварить-пожарить - всего 10% на выходе.