Буженина

VS ветчина от Блохастика.
Купила свиной окорок, натыкала его ножиком и в дырочки запихнула четвертинки долек чеснока, нарезанные вдоль, чтобы легче запихивались. Обмазала солью и специями: перец, сухая аджика, немного куркумы для цвета. Налепила кусочки лаврушки и замотала это всё в несколько слоёв фольги. Вот такой свёрток получился:

Отправила в духовку 185 градусов Цельсия на 1,5 часа. Через указанное время вскрыла фольгу и оставила подрумяниваться ещё на 20 минут. Достала из духовки, аромат волшебный, вид приличный.


Но это ещё не всё! Пока буженинка горячая, сделала тёплый салат. Листья салата, картошка в мундире, маринованные огурчики, кусочки буженины, полить ароматным подсолнечным маслом.


Ужин готов!