О котлетах.

У меня интересы в еде литературно-ориентированы. Как у Заболоцкого, который в ресторане союза писателей всегда заказывал Телиани, потому что у Мандельштама "Мне Тифлис горбатый снится". И я в Москве покупал Телиани, пока ещё продавалось.
Недавно прочитал в инете, что Бродский всю жизнь больше всего любил котлеты, даже в США. Тоже сейчас приготовил, т-наз. цыганские (где в фарш вводятся помидоры).
Но, получилось больше похоже на запеканку, хоть и вкусно.
Как-то всё валится из рук.. Если за год не найду жену, то способность готовить еду я утрачу, а раньше умел это делать очень хорошо.