Блог Елены (Россия, Москва, 49 лет)

Доброе утро . Я бы многое рассказать могла о своей деревне в которой прожила все летние каникулы , где сейчас живут мои родители и бабушка . Куда понемногу возвращаются потомки !
Деревня маленькая. Но детей много . И праздники у нас проходят большие и люди у нас веселые
А пост с просьбой . Проголосовать на сайте Алтайского правительства за получения гранта на то, чтобы в Сверчково у детей появилась спортивная детская площадка
По ссылке до 30 сентября идет сбор голосов
Поддержите нас. , если я уговорила )
Размещаю и ссылку и некоторые фотографии разных событий . В которых моя семья всегда принимает активное участие
https://xn--80aaaaoeg5afme9bny.xn--p1ai/vote/pre/?project_location=853&project_locality=3590&project_type=all

У моего знакомого сомелье есть мёд. Башкирский, бортевой.

И он сейчас пахнет засахаренной лесной клубникой. На мёд вообще не похоже.

И таких примеров у сомелье много. Ферментация даёт уникальный вкус. Но кто об этом говорит? Почти никто.

Культуры потребления мёда как гастрономического продукта в России практически нет.

Есть две крайности.

Первая: пчеловоды делают один релиз за сезон. Накачали- продали. Всё.

Вторая: перекупы делают маркетинг. Красивые названия, добавки, «горный», «алтайский», «с прополисом». А какой там на самом деле мёд — непонятно.

И в итоге уникальный продукт остаётся неизученным.

А вот этот мед на фото - с нашей пасеки
Цвет топлёного молока матовый и с блеском одновременно, текстура нежная, мелкий кристалл, даже скорее округлый, мягкий на нёбе, тающий... Мёд удобно соскребается ложкой как подтаявшее масло...

Задержалась я с публикацией первых весенних работ на пасеке .
Может кому то это интересно)
Скрины с видео сделала , которые Сестра прислала еще месяц назад