Таня, давайте на ты. )
Рецепта особого нет.
Литр воды, литр молока, 4 яйца, 2-3щепотки соли, муку на глаз, чтоб жидкое, но не очень прям водянистое и ложки три растительного масла.
Как то так, обычно все на глаз.
Идеальный рецепт блинов уже много лет
Два яйца с 3 ст.л.сахара взбить, всыпать 4 стакана муки, по пол ч.л.соды и соли, перемешать и постепенно влить 1 литр молока. Если чуть кислит, то лимонную кислоту не добавлять. Если свежее, развести в 1/4 стакана воды немного лимонки или укуса 9%. На чугунные сковородки налить немного растительного масла, во вторую партию блинов добавить в тесто 2 ст л. раст.масла.
Делала кефир+молока, тоже получалось. Если густое, добавляю воду до нужной густоты.
Но последнее время все делаю в два раза меньше, то есть на 1 яйцо и пол литра молока.
Раньше ещё смазывала каждый блин сливочным маслом и посыпала 1 ч л.сахара. дети так любили.