TECTO:
Мука-255 гр.
Сахар-200 гр.
сахар с ванилью-30 гр.
Яйца СО-Зшт.
TBopor 9%- 300 rp.
Сливочное масло в тесто-75 гр
Сливочное масло для смазывания формы -20 гр.
Cмeтaнa 25%- 100 rp
Соль-2 гр
Сода-1ч.л.
Цедра 1-го апельсина
Цедра 1-го лайма
Цедра 0,5 грейпфрута
Изюм темный-50 гр.
Фундук-50 гр.
Грецкий орех-50 гр.
Сушеная клюква -50 гр.
Вяленая Вишня - 50 гр.

Сироп Для пропитки
Коньяк (или ром или виски)-60 гр.
Вода-60гр.
Сахар-150гр.
При желании добавляем ваниль.

Глазурь
Белок-40 гр.
Сахарная пудра-200 гр.
Лимонный сок-10-15 гр.
Взбить миксером (венчиком) до пышной белой пены

Из указанного количества получается
кекс весом-1.500 гр.
Размер конусовидной формы-21 см на 10 см

Время выпекания 30 мин при 180 затем 30 мин при 160, если верх румянится быстрее нужного, накройте сверху фольгой, но так что бы выходил пар

Спасибо!

Пишут в старых темах, что глазурь на основе желатина более эффектная

А можно ссылку на старые темы?

У детей в песочнице спросите они вам скажут и покажут...

Это к чему ? О чем Вы

Василий, Вы сам будете печь?

Да. Если не поленюсь (как ленюсь каждый год)

Это сказка о потерянном времени ч/ю

Вам воронежские или московские?

Может не лень, а отсутствие вдохновения))

Скорее недостаток мотивации. Не с кем разделить трапезу.