Татьяна, Россия, Воронеж, 44 года
Татьяна, Россия, Воронеж, 44 года
трое детей
Была 28.03.2024 21:05

"Напиток любви"

27.08.2018 22:17
1.1К
Под занавес уходящего лета, когда наши обеденные столы богаты фруктами и овощами, дачники и не(у)дачники закатывают банки с будущими закусками, заполняют морозильные камеры, колдуют над вареньем и бороздят просторы интернета в поисках новых аппетитных рецептов…

Мои родители счастливые обладатели бескрайних шести соток.
И у них на участке растёт несколько раскидистых кустарников облепихи.
В памяти моего детства, в августе-сентябре, мы с отцом терпеливо собирали продолговатые, оранжевые, сочные плоды с этого колючего дерева-куста.
Из них мама готовила вкусный джем и полезное масло.

Лечебные свойства этой ягоды широко известны.
Облепиха – кладезь разнообразных витаминов, кислот и элементов, подпитывающих наши усталые тела энергией и здоровьем.
Вот и я, живя в крупном городе-миллионнике, стараюсь сделать небольшой запас жаркого лета в своём холодильнике…
Пользуясь проверенным маминым рецептом, в конце каждого летнего сезона заготавливаю на зиму облепиховый джем, обожаемый моими детьми.

Домашний товар приходится покупать на рынке у тайных агентов, скрывающихся под маской местных бабушек.
Выбираю чистые, крупные и ярко окрашенные ягоды. Потому что именно из таких, а не из мелко-желтых, получается наивкуснейший элексир молодости и долголетия!
Далее свою добычу я тщательно промываю и избавляю её от мусора. Мой незаменимый помощник – дружище кухонный комбайн – через мясорубку измельчает ягоды, которые я потом с усердием отжимаю через несколько слоев марли.
Полученный сок соединяю с сахаром из расчета на один стакан жидкости – полтора стакана «белой смерти».
И опять на выручку приходит старина комбайн, без затруднений размешивающий облепиху до полного растворения сахара, пока я «нервно курю в сторонке».
Готовый джем разливаю по чистой стеклянной таре и храню в прохладном сейфе.
Постепенно в банках происходит расслоение на сироп и желеобразную составляющую, легко удаляемую вращением длинной ложки.

Мой отец любит русскую баню. Для восстановления потерянной жидкости в парилке с собой он берет облепиховый джем, разведённый водой, ласково называя его «Напитком любви» за приятный вкус и аромат летнего, яркого солнца.

Может, именно благодаря волшебной магии этого напитка мои родители уже сорок лет вместе и живут душа в душу.

Кто знает....

Комментарии:
Татьяна, Россия, Воронеж, 44 года
17.09.2018 13:34
Татьяна, Россия, Воронеж
# Излечи моё разбитое сердце...

Валентин, Россия, Новороссийск, 49 лет
21.09.2018 18:42
Валентин, Россия, Новороссийск Анкета удалена
Комментарий удален
Татьяна, Россия, Воронеж, 44 года
21.09.2018 20:04
Татьяна, Россия, Воронеж
# Знаете, Валентин, написание этих постов для меня тоже крайне необходимо, это как отдушина и уход от тоски.
Блог помогает мне научится доступно и понятно формулировать свои мысли, он выводит меня из комфортной, привычной домашней обстановки в общество, пусть даже и виртуальное.
Сайт спасает,отвлекает от серых будней и насущных проблем, а главное - он помогает мне выразить свои эмоции и чувства, после чего становится жить намного веселее и приятнее... smile_rt_40.png
Вам большое спасибо за то, что читаете мои "женские фантазии " и комментируйте их... give-rose_rt_60.gif
Валентин, Россия, Новороссийск, 49 лет
21.09.2018 21:16
Валентин, Россия, Новороссийск Анкета удалена
Комментарий удален
Татьяна, Россия, Воронеж, 44 года
21.09.2018 23:02
Татьяна, Россия, Воронеж
# "и заново вернуться к людям из своего внутреннего заточения." - ёмкая и меткая фраза...
Я тоже рада знакомству! smile_rt_40.png

наверх
Вход на сайт
Логин, email или телефон
Пароль
Закр