Сыр Альметте

Предлагаю в домашних условиях сделать этот творожный сыр рецепт которого проще нет, всё что нужно это 500гр. творога желательно посуше и обезжиренного и пол чайной ложки соли...я добавил немного укропа свеже мороженного, что бы приготовить этот сыр нужен блендер и терпение, быстрее взбить комбайном если не лень его потом мыть).. чем дольше будете взбивать, тем воздушней получится... по вкусу не отличишь от покупного.

Респект! Все очень просто и в моем вкусе!

А сметаны добавлять не надо? Просто если творог суховат и крупянистый, то он тяжелее взбивается.

Написал же на счёт терпения)..чем суше творог тем воздушнее он получится... я ничего такого не добавлял.

Я сливки добавляю. Если очень хочется, то можно немного чеснока.

Ой,какой простой рецепт,надо попробовать.Я обожаю творожный сыр.Спасибо.

с терпением порядок, но тайминг лучше Сколько времени взбивали, хотя бы примерно?

Я тоже люблю творожные сыры. Надо будет попробовать сделать.

Где то минут 15 точно пыжился над миской)..но у меня блендер дохлый...был бы может помощнее побыстрее получилось бы.

Ой мне так нравится когда мужчины кулинарными изысками увлекаются!

не знаю, какой сыр я делала, как называется.. но получился вкусный и нежный.
замораживается кефир в морозилке. а потом на дуршлаг с марлей и пусть размораживается. желательно в холодильнике (очень долго), но можно и при комнатной температуре. даете ему стечь. можно добавить соль, зелень..
используют на бутерброды или в выпечку
т.е. готовится он сам. пакет с кефиром лучше брать не большой, что бы он потом в дуршлаг влез. или в контейнер сначала перелить, а потом в морозилку

тоже обезжиренный предпочитаете для этого рецепта?

я люблю жирненькое))

обезжиренные продукты вообще не беру.. молоко покупаю 3,2-3,5 %. кефир 2,5%, сметану предпочитаю 20%. если только по рецепту не надо менее жирное..