Новогодние печеньки

По традиции, буду печь печенье на Новый год. Пока остановилась на 4 видах:

- шоколадное с M&M’s;
- апельсиновое с шоколадом;
- имбирное;
- ванильное-шоколадное.

Если кто планирует тоже печь, делитесь рецептами и идеями украшения. Вдруг я вдохновлюсь на новые рецепты

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=441436.0#

Проверенный рецепт. Очень вкусно

О, медовые

Традиционные рождественские архангельские козули. Вот еще бы собраться и испечь))

Раньше часто "готовили" пряничный домик и разное печенье в комплект.
Торт "зимний" обычно морковный с большим количеством специй, с апельсиновым курдом или Панчо с вишней (от настойки коньячной), грецким орехом и ананасами, они чудесно подходят под глинтвейн/чай/кофе.

В этом году пока не планирую, скорее всего позже буду печь, на НГ и так столы ломятся и потом пару дней все всё доедают. Лучше позже на свеженький соберу компанию на январских праздниках.

Из постоянного делала и ещё партию буду делать конфет из сухофруктов.

А рецепт есть?

А мне надоели имбирные тонкие, делаю уже второй год ближе к русским пряникам https://texturra.ru/blogs/blogtexturra/bazoviirecept

В одну часть добавляю их сухие духи - очень ароматно и не нужно думать о пропорциях
https://texturra.ru/collection/suhie-duhi-pryanosti

Пряничная скалка с прошлого года - очень легко и быстро раскапывать большие вкусные печеньки-пряники



В этом году еще сахарной глазурью покрывала по их же рецепту - пряники внутри мягкие остаются и не сохнут
Вот глазурь https://texturra.ru/blogs/blogtexturra/2gluzuri




Еще брала термокапли молочного и белого шоколада, вишню и глазурь белую




Отдельная любовь в этом году - пряники с начинкой из вареной сгущенки и грецких орехов! Я научилась сушить грецкие орехи обычные из пятерочки в духовке до великолепного вкуса и хруста!


Ну и с корицей делала печеньки - очень ароматно! И это все на базе рецепта одного того теста!






P.s. …девка рассматривает приглашения замуж

Какие ж вы все молодцы! В том году, и позапрошлом делала имбирное печень! Оно для меня ассоциируется исключительно с Новым годом. Обожаю его!

Сегодня/завтра коржи для имбирного торта буду печь, в прошлом году понравился… в этом году двойную дозу сделаю!


Может кто тоже захочет сделать:

Еще раз сдаю хорошее масло под печеньки по разумной цене:


https://ozon.ru/t/3YmPpab

Там же беру горячий шоколад к печенькам
https://ozon.ru/t/m8Wd4gp

И конечно же https://ozon.ru/t/jBQeryy

И молоко там же! Я чебурашкинвх люблю жирненькое
https://ozon.ru/t/6dE5Jq7

Все! Все секреты приятных вечеров под фильмы и сериалы выболтаны!

А я уже испекла шоколадный бисквит на торт. 30-го буду собирать )

Пряники надо попробовать. Я не любитель пряников, но есть пара домашних, кому нравится ))

Разница между имбирным печеньем только в наличии соды - они поднимаются и более мягкие, а не сухие. Вкус тот же

А я впервые буду печь имбирное. Обычно нас жена брата угощает. Дочери нравятся. В этот раз не получится встретиться до НГ. Буду печь сама ) Мы потом уезжаем в короткое путешествие. Печеньки в дороге всегда пригождаются )

Ооочень круто!

Есть вот такая книжка, ее можно полистать: https://djvu.online/file/SGlpfvgEmq52m
И очень аккуратно надо добавлять жидкость в жженый сахар.

Скорее всего буду печь печенье медовое, если успею перед праздниками, либо на Рождество. Традиционно моя любимая выпечка зимой - шоколадные печеньки с трещинками и пипаркукас. В этом году нашла новый рецепт медовых печенек, попробую. Когда-то пекла и домики пряничные, и пряники с начинкой, ленюсь, все это есть в продаже и не менее вкусно) Поэтому печеньки форева)

Вот, мне кажется если барышни будут больше показывать свои кулинарные умения, то шансы выйти замуж многократно повышаются.

Ну вот видишь - днем выложила, а вечером все еще в девках сижу 😂