Очень красивый салат

Совершенно случайно получился необыкновенно красивый салат
Ингредиенты:
- кольраби 1 шт
- перец чили
- базилик зелёный мини
, но можно и петрушку
- соль, перец
- оливковое масло или греческий йогурт

Кольраби натираем на средней тёрке, солим, перчим, посыпаем листиками базилика и кружочками. И получаем невероятно красивое сочетание.
Потом, уже перед подачей, можно заправить

Получается очень быстрый, лёгкий и насыщенный по цветам салат. Уж простите, не стал заморачиваться с сервировкой и дизайном фотографии. Просто позавтракал

Не понятно другое , зачем всё в кучу и оливковое масло и йогурт . Обычно просто масло или просто йогурт не сладкий .
Кстати - греческий йогурт это что ?

Какая красота! Настоящий "Весенний" салат получился.

А не острый ли он с перцем Чили ?

1. Там написано или. Т.е. или то или то. Если хочется чего-то менее жирного и чуть кисловатого, то лучше йогурт, если ароматного, то оливковое масло

2. Греческий йогурт он более плотный и имеет вкус настоящего йогурта. Ближайшее по консистенции - термостатная кисломолочка. Т.е. которая плюхается, а не льётся.

Из того, что "продаётся в любом супермаркете": http://www.ehrmann.ru/products/ermann/yogurt_A-lya%20Grecheskiy

Настоящий греческий в обычном магазине большая редкость

Нет. Чили, он чем меньше, тем жгучей. А тут, для красоты, надо брать, что покрупнее. Я брал стручки где-то 10-15мм в диаметре. Да и много его не надо, так, придать цвет и структуру.

Кроме того, кольраби она довольно нейтральная, т.ч. сглаживает.

У нас нет такого греческого , но я пошел и сфотал тот что есть у нас .
Мы его вместо сметаны используем , это более здоровая пища ...

Приеду в гости - попробую

Самая простая проверка - если задзики с ним съедается в один момент, то, значит, он правильный!

Поверь мне , он правильный .
У вас же в Москве есть продукция фирмы Tere (здравствуйте) .

Прямо скажем, салат не из подручных продуктов )))

Не пробовал. Но, если честно, то через такое узкое горлышко вытряхивать продукт нужной консистенции тяжко будет (долго трясти). Т.ч. он, наверное, другой.

Правильные йогурты бывают разные. Я брал натуральный от Валио. Тоже хорош, но консистенция другая, он более текучий.

Можно и так. Но я его сделал для утилизации остатков.

Так и было. Последнее время я очищаю холодильник от запасов. Т.ч. завтраки получаются разнообразные.
Шикарно получилась тортилья с хорошим выдержанным чеддером:

Чеддер крошим мелкими кубиками (как покрошится) на половинку тортильи. Сгибаем пополам и в духовку при 180-200С на 10 минут (если духовка не разогрета). Через 7 минут переворачиваем. Быстро, вкусно, питательно.

Горлышко не узкое , да и йогурт не жидкий , хотя вытряхивается легко - нормально так вытряхивается . Будь то сметана 35% , это было бы действительно сложно.

Значит не то.

Может быть ...

У меня и чеддер не водится в холодильнике )))

Заведите мужчину. Тогда в холодильнике появится и чеддер и мясо и всё такое...
Без этого мужчины не заводятся .

Я не думаю, что без чеддера мужчины не заводятся )))

он бывший фотограф - майонез это проявитель а масло оливкое это закрепитель! ))))

Как вариант салата: дайкон (у нас кольраби не растёт), морковка, петрушка, укроп.