Такое-эдакое

Думаю, наверняка бОльшая часть здесь сидящая, люди готовящие.
Посему предлагаю поделиться своими фирменными блюдами. Тем более, что люди здесь со всех уголков Земли, авось, что интересное-вкусное-новое узнается.
У меня есть несколько любимых рецептов.
1)Сливочно-томатный суп с семгой
В кастрюле на растительном масле делаем зажарку из моркови и лука, добавляем три помидора, очищенные и порезанные кубиками, тушим, заливаем водой, добавляем картофель, доводим до полуготовности, добавляем 300 гр порезанной кубиками семги/форели, заливаем 300 мл жирных сливок. В готовое блюдо добавляем мелко резанные укроп и петрушку. Подается в холодном или горячем виде.
2)Печенье-минутка
200 грамм маргарина комнатной температуры смешиваю с 2 яйцами, чайной ложкой разрыхлителя, половиной стакана сахара, ванилином, мукой (до состояния сметаны) и ложкой на противень или пекарскую бумагу и в разогретую на 200 градусов духовку до золотистого цвета (любителям шоколада понравится добавить туда какао).
3)Пирог с шоколадом
https://www.youtube.com/watch?v=NIMBAt3_-24

вкусняшки... все хочу попробовать это печенье делать, но никак руки не доходят ))

Вот тоже никак руки до печенья не дойдут..
Подскажите, сколько примерно штучек выходит?

Самое быстрое, к чаю:

Банановый рулет
1 яйцо
3 ст л сухого молока
3 ст л сахара
3 ст л муки
0,5 ч л соды

Можно муку заменять частично на какао, а сухое молоко и сахар - на сгущенку, короче, в зависимости от имеющихся под рукой ингридиентов оптимизировать состав так, чтоб тесто было как холодная сгущенка по консистенции. Далее размазываем в виде прямоугольника на пекарской бумаге, ширина теста как банан.

Ставим на 5-6 минут в духовку, разогретую на 180, а в это время мочим полотенце и очищаем банан.

Вынимаем подрумянившийся прямоугольник и переворачиваем на мокрое полотенце, намазываем сгущенкой или любым кремом, сворачиваем, даем остыть, если есть сила воли.

Прелесть, а не рецепт, обожаю его за простоту и быстроту, 10 минут на все про все уходит.

А куда в рецепте банан? и почему на мокрое полотенце? полотенце потом отстирывается?

Вот темы, в которых хорошие рецепты. Я пробовала печь заварнушки по Галиному рецепту. Получились отличные.
https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic14601/?page=4
Наполняла кремом белковым по этому рецепту, тоже получилось очень вкусно
http://youtu.be/gz5Ees6-INU

Еще одна тема Гали про медовик.
https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic14692/

https://gdepapa.ru/forum/family/culinar/topic14326/#msg753035
Это рецепт проверенный блинчиков. По нему никогда не бывает первый блин комом)
Фото отличной сковороды для блинчиков. В Питере делают завод Нева Металл.
Сковорода с киской. Если блины сворачивать вчетверо, складывать на тарелке определенным образом, то можно получить красивый вид киски на тарелке уже испеченных блинчиков.

Скоро хочу освоить орешки в электроорешнице. Может кто знает рецепт хорошего теста для орешков их детства?

Года два назад открыла повторно для себя холодец. После длительного периода.
1 рулька свиная
1 крылышко индейки
1 бедро индейки
300 гр. кусочек говядины, можно с небольшой косточкой
несколько листиков лаврушечек, несколько перца горошком, соль, вода.
Складываю все это в мультиварку-скороварку. Ставлю на томление на 2 часа на давление - троечка.
Спускаю пар, остужаю, вынимаю, разбираю мелко мясо от костей в отдельную миску, перемешиваю.
Раскладываю в порционные емкости, ставлю в холодильник.
При таком рецепте желатин не нужен. Студень прекрасно застывает самостоятельно.

у меня два листа. Могу сделать с поэтапными фото!