Спасибо, буду пробовать. Делала раньше с яйцом, и ледяной водой. Что- то мне не очень зашло. Очень туго раскатывается. Как резиновое.

Вот из за яиц и резиновое получается и масло растительное многие не добавляют,из за него эластичность появляется.Мама пирожки еще дрожжевые ,жареные делала,то же без яиц,тесто как пух было.

На пирожки я тоже без яиц делаю, пуховое тесто, да.
Буду пробовать. Муж рыбных пельменей хочет.)

Уровнем проверял горизонталь?)

Неее Пельмени не получалось делать, по чайной ложке с горкой фарша в них не влезало А когда поднял форму, тогда отлично.

Чего не сделаешь ради пельменей).

Мандалоб по любучански

ничего не поняла, при чем тут мандалоб?

Ну, вы же про любимое блюдо? Я его изобрел и так назвал

Лана, спасибо огромное! Прекрасное тесто получается, мягкое, нежное, раскатывается тонюсенько в два счета. Не рвётся. Налепила рыбных пельменей, муж счастлив.
Теперь чаще буду делать. В прошлый раз с резиновым тестом намучилась, никак не могла себя заставить снова взяться.
А тут, полтора часа, и полная морозилка пельмешек. Красота!