Леш, ты прям с чесноком потом и варишь рис?
у меня просто тема риса больная какая-то))) я не могу его есть, если он хоть немного переварился. Мне надо чтобы все рассыпчатое и не развалистое.. я поэтому всегда варю с минимумом воды, уже в процессе масла сливочного кидаю и мешаю, мешаю...
вот про чеснок почему спросила. Я как-то макароны обжаривала в соусе и добавила туда мелко нарезанный чеснок, от макарон потом был запах какой-то..мне не очень приятный...и если рис варить вот так, на пассир
А я пришла к тому, что самый вкусный рис- просто сваренный в воде. Секрет в том, чтобы немного проварить, выключить огонь и накрыть крышкой, он дойдёт. Немного соли.
Рис должен быть правильный, маленький длиннозерный.
Соевый соус любим добавить немного, но тогда не солить при приготовлении.
А вот гречку очень хорошо обжарить в сливочном масле перед приготовлением.
Кому что нравится, в общем