О!
Новые условия конкурса?
Хорошо, что рецептом делиться не стала

Я тоже чуть суфле не начал гуглить

Давай делись.
Обещаю тебе утешительный приз - романтического экскурсовода.

Мужчины приз не получат. Им достанется только женское внимание.

Аа, ну тогда пойду кофе пить)

Романтический экскурсовод у меня свой личный имеется))) чужого нам не надо, отдайте другим страждущим

Короче, не для конкурса, но если кому нужен соус, то бишь рецепт.
Главное, это посуда. В алюминиевой не делать.
Эмалированная старая добрая кастрюля.
Стакан черной смородины. Стакан красного вина. Можно самое дешевое, пакетное.
Смородина должна быть уже зрелая. Кислая не то. Тут весь цимес в ее сладости.
Давим ее хорошенько и в блендере еще перетираем, чтоб кожица полопалась и была такая кашица.
Далее, приправы. Я не ем горький перец, поэтому не использую, но в оригинальном рецепте он. Я заменила кориандром. А как-то раз почти сослепу цепанула мускатный орех, тоже прокатило)
Сахар в кастрюлю, на него вино, масло сливочное типа вологодского, а впрочем, лишь бы не как маргарин было, топим на медленном огне, приправляем специями, это надо, иначе вас спросят: на фига вареньем мясо вымазали?)))
Специи( перец, кто ест, кориандр, как выяснилось и орех мускатный) придают пикантную нотку и убирают сладость.
Чуть-чуть посолить еще, но не перебарщивать.
Варить, помешивая, потом по банкам можно разлить.
И помнить, что лучше сразу в дело, то есть мясо готово когда, соус подать. Охлажденный лучше всего.
Но некоторые и подогревают.
Лично я ела с бараниной, так вот соус мне показалось убрал всю жирнючесть))
Так что, кто хочет, пробуйте. Вкусно.

Ягоды выложить на дно посуды, сверху немного ликёра черносмородинового и в холодильник на час. Потом добавить вино белое или шампанское, лёд, можно ещё сок чёрной смородины

И че это рецептами делятся девы, которые заняты уже

Поделись тоже, не завидуй.

Я не готовила из смородины, ем её со сметаной и все, и компот т.ч. не видать мне Ивана

Любой вид вина идёт под настроение

На Сладкого Ивана претендуете?!

Эт кто

Кисель свари.

Это заявленный приз за лучший рецепт
Вы в лидерах))

Не уточняйте

А может, не надо?

Извините, конкурс есть конкурс