Эээээх.... Вот так всегда.

Ладно.. . Значит, за вами должок .

Во как.Уже должок... Ох НАШИ ЖЕНЩИНЫ!

на днях сварила супец из форельки!) накормила моя доча подружку свою...та и не узнала, что рыбный суп ела! думала курица!)) в общем... вот! а щучьи котлетки, так это вообще песня! моя уплетает за обе щеки..... а на гриле если, предварительно замаринованная в соевом соусе с чесночком, имбирем и травами...мммммм...
Хочу лето!
p.s. токма вот и ловить самой приходиться, и готовить.... эх

Я ещё готов заплатить, чтобы посмотреть на то, как профессионал извращается с тыквенным супом, но чтобы меня учили его готовить?! Простите, впавшего в грех гордыни, но проще вегетарианского тыквенного супа готовятся только крутые яйца. Это же настолько лёгкий в приготовлении суп, что слов нет!

А у меня дочь раньше не любила суп пюре из брокколи - но постепенно рас пробовала)) Теперь это любимый супчик после борща))

А что, приглашение на каникулы уже не в силе?

Должки спишутся?

Чего то девчонки с вегетарианской темы съехали однако.

Реально кошмар...)

Пригласите на уху…?))

Запах вареной тыквы это страшное химическое оружие, практически мгновенная смерть......))

Ну и ладно. И не надо.... Я тогда лучше тыквенного супчика сварю. Давно собираюсь. А рыбой может кто-то и угостит. Найдутся смелые мужчины, которые морозов не боятся.

А я чё?Я не чё.

Надеюсь, кому-то все же повезет

А так всегда после тесного общения с мужиками. Наше дурное влияние...
Поверь старому драному коту

...с Вашей легкой подачи,
уж больно ВКУСНО излагаете!
и щучьи котлетки, и сазанчик с судачком, и осетринка,
- все разом или по отдельности?

ДЕВЧОНКИ!
Представляете, такой уж как обнимет - так ОБНИМЕТ...

Не,ну Игорь...
у тыковки бывает такая тоолстенькая корочка,
иногда мученье с ней...

А вы не пробовали сначала её слегка обжарить?

Итак, краткий самый простой рецепт тыквенного супа-пюре
1. Обжариваем на оливковом масле лук-порей (белую часть)
2. Обжариваем на оливковом масле порезанную крупными кусками тыкву (можно в луке)
3. Солим, перчим
4. Заливаем водой или нежирными сливками (можно разбавленными молоком) и варим на медленном огне до готовности
5. Разбиваем блендером

Можно добавить немного свежего корня сельдерея вместо тыквы
Ну а дальше идут всякие ответвления типа добавления разных пряностей (я экспериментировал с лаврушкой)

Для тех, кто не переносит слово "вегетарианский" можно параллельно обжарить баранью шейку (с розмарином) и довести в духовке пока варится суп. Потом кладём шейку и всё, что было на противне (кроме розмарина), в разбитый суп и довариваем до готовности мяса