салат а-ля Вальдорф

Меня тут нет, я только выложить утащенное с одного из форумов и дальше гулять по крышам оценивать кошек на НГ

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наш ответ санкциям: салат а-ля Вальдорф (навеяло) smile.gif

- Половина большого сладкого отечественного яблока (нет Польше)
- Один черешок стеблевого сельдерея (израильского, зрелого - нет Голландии)
- Половинка небольшой ялтинской луковицы (Крым НАШ!)
- Аргентинский пармезан (нравилась мне их Президент)
- йогурт "греческий" нашего производства - 1 штука
- вустерский соус (подавитесь англосаксы!)
- цедра лайма или лимона (берём абхазский или среднеазиатский)

Чистим яблоко и режем яблоко и лук мелким кубиком, сельдерей тонкими ломтиками
Смешиваем, добавляем такой же объём тёртого сыра, заправляем йогуртом, капаем пару капель вурстерского соуса. Немного цедры по вкусу. Перемешиваем, даём настояться минут 20 и подаём

Для вариантов
- замариновать лук
- капнуть сока лайма или лимона
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

А можно лук обычный взять? Ну или красный, там... Обойтись без йогурта совсем, на крайняк, сметаны брякнуть, а что за соус - я не знаю. и ваще, фото в студию!

да!

Ишь, какой гурман! Не быть Вам полководцем как Суворов. Он кушал только солдатские щи и кашу. Всё из отечественных продуктов. Даже в императорском дворце просил подать щи да кашу, но увы, там такое не готовили.

Александр Васильевич как человек скромный "жралчедадут")). Так что во дворце за милую души и ананасы с рябчиками шли))

Лук можно, но тогда обязательно замариновать, иначе забьёте всё.
Скажем, в кипятке с сахаром и уксусом. Тогда можно обойтись без сока лайма

Сметана не подойдёт в принципе. Она слишком жирная для такого салата. Попробуйте хороший майоноез

Найдено, сделано и уже съедено!

На царских пиршествах Суворов больше всего любил «Пулярку» – курицу, фаршированную трюфелями и гусиной печенью. В те времена новые и необычные блюда часто называли именами героев. И со временем «Пулярку» стали звать «Курица по-Суворовски».

БАААААААА,какой гурман..
"оливье" под водочку и русскую застольную..Патриотом надо быть,батинька..

Мммм... сметаааана, жирная сметана...
Ну просто йогурт такой консистенции... неприятной какой-то. Могу майонез чем-нибудь развести, горчицей, там... Могу и лимона влить, почему нет.
А соус как делается этот?

Но вообще как-то слишком много мороки, оно точно того стоит? Вот я сейчас совершенно серьезно спросила. Там же есть нечего

Да блин!

Это не патриотизм, это пьянство, матушка! Не льстите себе...


Меню обеда, когда короновались Его Императорское Величество Александр III,
Император и Самодержец Всероссийский, Московский, Киевский, Владимирский, Новгородский; Царь Казанский, Царь Астраханский, Царь Польский, Царь Сибирский, Царь Херсониса Таврического, Царь Грузинский; Государь Псковский и Великий Князь Смоленский, Литовский, Волынский, Подольский и Финляндский; Князь Эстляндский, Лифляндский, Курляндский и Семигальский, Самогитский, Белостокский, Корельский, Тверской, Югорский, Пермский, Вятский, Болгарский и иных; Государь и Великий князь Новагорода Низовския земли, Черниговский, Рязанский, Полотский, Ростовский, Ярославский, Белозерский, Удорский, Обдорский, Кондийский, Витебский, Мстиславский и всея северныя страны повелитель и Государь Иверския, Карталинския и Кабардинския земли и области Арменския; Черкасских и Горских князей и иных наследный Государь и Обладатель; Государь Туркестанский, Наследник Норвежский, Герцог Шлезвиг-Голстинский, Сторнмарнский, Дитмарский и Ольденбургский и прочая, и прочая, и прочая

Мороки? Нарезать яблоко, лук и сельдерей?!

У меня на приготовление миски салата ушло порядка минуты, учитывая чистку яблока, доставание ингредиентов из чужого холодильника и мытьё ножа после окончания. Ну да, надо ещё натереть сыр

Сам по себе салат занимает куда как меньше времени, чем оливье и винегрет, не говоря уже о всяких там мимозах и т.п. Да и стоит, что немаловажно в наше время, совсем не дорого. Ну и вкус не приевшийся

Кстати, если его перед подачей щедро посыпать сверху рубленным грецким орехом и изюмом, то можно подать и как десертный вариант , что-то вроде перехода между горячим и сладким.

Его можно тоже подать на новогодний стол с яблоками, мёдом и орехами.
Как экзотика - мелкопорубленная смесь чернослива и грецких орехов, заправленная сгущёнкой.

Всем пока, всех с наступающим!

Женщины, я вас всех люблю! Кого-то больше, кого-то меньше, кого-то почти нет, но всё равно: желаю вам встретить того, кто будет Вас очень, ну или, если уже встретили, не расставаться с ним!

Мужики! Куда вы смотрите, тут столько одиноких красавиц?! И в наших силах сделать их счастливыми!


P.S. Трам-тарарам, дамы, куда вы смотрите?! Очень одинокий жизнерадостный холостяк с кухонными способностями и до сих пор на свободе?! (это я про себя)

Смотрим, любуемся, читаем.... Далекоооо.....

Сгущенкой бе. Сметаааана С сахаром.

Меда не надо, а орехи отдельно.

А мы близко и выпендриваемся, прикинь.

Да, но когда ты делаешь мимозу и оливье, ты знаешь, что тебя в итоге ждет.) А тут какой-то совершеннейший незнакомец!

Вот-вот . Хотя, вам близким виднее.