Очень даже хорошие пирожки! Ждите в гости

Это на роту солдат столько пирожков!
Сколько дней ели?)))

Если есть время и терпение можешь приготовить татарский эчпочмак) у меня семья очень любит их)
На все про все около 2 х часов уйдет)
Тесто:
молоко — 250 мл
мука пшеничная — 500 г
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 25 г;
дрожжи — 7 г
яйцо куриное — 1 шт.
масло сливочное — 50 г.

начинка:
говядина — 500 г
картофель — 500 г
лук репчатый — 300 г
соль, перец душистый
Дополнительно понадобятся: бульон, сливочное масло, желток яичный. ( но можно без бульона)

Приготовление:
Приготовить дрожжевое тесто: смешать все ингредиенты и оставить в тёплом месте на 2 часа, несколько раз обмять.
Для начинки мясо, картофель и лук нарезать кубиками. Все овощи используются сырые, но рекомендуется кубики картофеля поварить в подсоленной воде примерно 5 минут. Лук резать очень мелко, иначе в готовом эчпочмаке он может хрустеть на зубах. Начинку посолить и добавить специи по вкусу.
Из теста сформировать шарики весом по 50 г. Раскатать в тонкий круглый пласт, по центру выложить 1–1,5 ст. л. начинки. Защипать так, чтобы получился треугольник, в центре оставить дырочку.
Выпекать в духовом шкафу, разогретом до температуры 180 градусов (режим «Верх-Низ»), 20 минут. Потом вынуть эчпочмаки, в дырочку налить по 1–2 ст. л. бульона или положить кусочек сливочного масла с добавлением воды, смазать сверху желтком и поставить обратно ещё на 10 минут. Затем переключиться на режим «Конвекция» и выпекать ещё 5 минут. Вынуть треугольнички из духовки и смазать сливочным маслом.

Фото мое))

Вот кстати да... Я часто пирожки пекла, порадовать, теперь некого, вдруг осознала, что и готовить вкусненькое, и пирожки не могу вообще... Не хочу... Хотя была уверена, ранее, что больше за детьми ухаживала и заботилась, чем за мужем...

Оленька, готовьте детям. Время лечит. Иногда много времени надо. Потерпите

Так время прошло всего ничего, пройдет времени больше и захотите.

Это делать не быстро, а съедаются вмиг. Когда дети приезжают, долго не залеживаются

С детства помню вкус пирожков с рабарбарой (ревенем). Наверное как со щавелем делается. И те и те давно не пробовал.

Какая вкусная тема! Мамины пирожки, (даже не бабушкины), просто огонь, тают во рту, рецепт на глаз , дрожжи, мука, вода, но есть один неизменный ингредиент - это мамина любовь и волшебные руки, вот и весь секрет.
Делаю так же, как мамуля, Но... не то пальто.

50% это вс? таки лень - это достаточно быстрый рецепт и 50% да эксперимент с начинками которые могут быть и без мяса но достаточно вкусными и полезными

Последнее время покупаю готовое тесто, сдобное, некогда с опарой возиться. Любимые начинки - вишня, яблоко, мясные начинки(говядина, говяжье сердце), молодую капусту с яйцом люблю. Получается быстро и вкусно. Раньше опару ставила или в хлебопечке получается идеальное тесто.

Солдату это на день хватит

У меня прям так и называется тесто "пуховое". Делала и пирожки с ним, и сосиску в тесте. Фотка есть только моих самых первых сосисок в этом тесте.

Беляшей нажарь для меня. Я заеду заберу на днях

Делала тесто. Взяла рецепт для хлеба, но вместо воды добавила молоко, и ещё яйца туда. Хорошее тесто получилось, вкусное.
Начинка моя любимая - картофельное пюре с жареным луком и черным перцем. Ещё вкусно творог с яйцом, причем как с варёным, там и с сырым, и укропчик туда свежий ещё.

Говорят если вокзальные пирожки погладить, они могут замяукать©

мука, теплая вода, соль, дрожжи, растительное масло, всё на глаз

Лень - двигатель прогресса

Мне с курагой нравятся, но сейчас кураги дома нет.

У нас тоже быстро разлетаются обычно.