Я вот подумал и решил как-то вечером обожраться. Выходной же , думаю нужно морду побаловать.
Начал с рульки с картошкой.
Ну и вошёл в ражж !
Решил на достигнутом не останавливаться.
И решил пирог приготовить.
Пирог из лаваша с сыром и зеленью.
?Сыр твердый 250 г.
?Кефир 1 стакан.
?Лаваш армянский 2 штуки.
?Яйцо 2 штуки.
?Укроп 1 пучок.
?Петрушка 1 пучок.( Не обязательно)
Я кладу чуть чуть и зелёный лук.
1 Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.
2 Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см, можно любого размера. ) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.
3 Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.
4 Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.
5 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.
Через пол часика, начну молчать.