Пусть головка не болит, поделюсь своими))

Вот спасибо))))

Жил я как-то в деревне. Целый месяц. Летом. В домишке с печкой, без воды, с туалетом на улице.

Вода была в колонке на улице. Хлора в ней не было. Но было много извести и всякой микроскопической живности. Приходилось её сутки отстаивать. Говорят, Пётр Ильич Чайковский хлебнул водички нехлорированной, тут же заболел холерой и умер...
Труда у меня не было, так как я был в отпуске. Но вот соседи целыми днями стояли на своих огородах в позе "зю", пропалывая картошку и другие насаждения, так как сорняки росли довольно быстро. Не думаю, чтобы такой труд был полезным...
А питался я тем, что в магазине покупал. А продавалось в нём то, что и в городе...

"Декретные отпуска тоже лучше проводить в сельской местности" - декретный отпуск - это отпуск в течение 2 месяцев перед родами. Не думаю, что женщине на 8 и 9 месяцах беременности захочется в деревню. А после родов - это отпуск по уходу за ребёнком...
Зимой в деревне опасно. Голодное зверьё из леса на улицы выходит. Того и гляди, загрызут малыша. А весной подвал затопить может весенним паводком. И мышей полно...

Ужас, короче!

Были и у меня такие ситуации (не в своём доме).
Просто фильтровал воду через тряпочку, потом кипятил.

-

Здесь вода у каждого своя.
Для полива - загнал экскаватор. Полчаса работы - и прудка готова. Вода в ней не кончится даже в самое засушливое лето. Это удовольствие стоило ~ 5-10 тыс.руб.

Колодец или скважина - тоже у каждого свои. Но есть и коллективные. Мне они больше нравятся. Там вода всегда свежая, т.к. проток большой. Можно даже не кипятить. До сих пор никто не болел. Но не рискую...

Тут соседи пропалывают тракторами. Очень быстро.

А у меня трактора нету Так приспособился: на ровном месте выкашиваю траву триммером... Дня через три гружу её на самосвал. И выкладываю это сено на сорняки. Даже многолетний лук так можно "пропалывать"! Заодно, получается кормёжка, рыхлёжка и "полив" (подушку из сена поливать практически не надо).

По этой технологии с трёх помидорин собираю ~полтора ведра урожаю (за всё лето не поливал ни разу).


Под деревьями и кустами тоже не кошу. Просто выкладываю сено (раза два за лето). Технлогия называется: "прополка шифером" )) Кладу кусок шифера на траву. По краям - бросил сено - она уже не поднимется. Шифер передвигаю дальше....


--


А ещё так делаю.
Вывалил на солнечном месте телегу навоза (2 тыс.руб) - готовая грядка (сорняки на ней появятся только через год). Сверху - немножко земли (в каждую лунку). И готовую рассаду натыкать (даже тыквы и кабачки).

С трёх таких грядок два человека кормятся целый год.

Простенький насос стоит ~500 руб. Его хватит лет на десять. Лучше иметь 2-3, чтоб не переставлять с места на место. Заодно - запас, на случай поломок.

Шланги и пластиковые трубы - тоже необходимы. Один раз купил - всю жизнь пользуйся (чтоб вёдра не таскать).

-


А ещё полезная вещь - центрифуга.
Обычные стиралки-автоматы для деревни не подходят, т.к. жрут много порошка (это отрава). Поэтому стираю в "малютке" активаторного типа. Первый отжим - центрифугой (чтобы весь порошок забрать, и пользовать многократно...). После полосканий вообще не отжимаю: бросил порцию белья на корягу - пока вода стекает - полоскаю вторую часть. Потом прямо мокрое на верёвку - на солнышке и ветре сохнет в тот же день. Зимой, конечно, центрифугой приходится отжимать и после финишного полоскания.

По этой технологии пачки порошка хватает на полгода. Экология говорит мне Спасибо.

Нет. Не знаю...только не надо меня просвещать, я хочу сохранить мозговую невинность

Зря отказались. Впрочем, может быть, кто-то другой попросит продолжить? Иначе, вряд ли смогу объяснить главный и простой смысл локальных сайтовских "денег"...

На консервацию уходит в общей сложности дня три: чтобы вымыть, очистить и нарезать.... И то, в это время можно фоном общаться, думать, "слушать" фильм, книжку или телепередачу.

Но ведь и горожане в течение года тоже выполняют эту работу: покупая фрукты или овощи – моют, чистят, режут, …


Сам процесс закатывания в банки не занимает много времени.
В бане - 70-литровый котёл (сверху укрыт фуфайкой и двумя слоями ваты = матрас пополам). Этот ’термос’ требует четырёх полешек на день работы. За раз в него входит больше ведра готовой сельхоз-продукции (наполненные банки ставлю в кипяток). Мыть с содой или пастеризовать их не требуется: закатал - и ещё минут на десять в тот же кипяток, чтоб надёжно прогрелись.

Но с другой стороны, конечно, я понимаю, что всё это - первобытные технологии. Если кто-либо из форумчан предложит более лёгкие и эффективные способы обустройства, все мы будем благодарны. )

Вообще, эта тема о современных способах кооперации. Чтоб и городу была польза, и деревне, и стране в целом.

Срочно укажите название деревни. За Вами выезжают

Мы, Александр Вторый?

Как горожанка, свой интерес не видите?

1. Прямые поставки (не через магазин) - свежая продукция прямо в квартиру (или на ближайший склад, где готовая коробка будет дожидаться вас, пока заберёте её в удобное время.

2. Эффективное дачное хозяйство.
Ведь почти нет разницы: то ли в деревне яблоня, виноград и прочие многолетние культуры; то ли на дачном участке. Правильные сельхоз технологии - высокий урожай при отменном качестве.

3. Многие горожане в выходные и праздники активным способом "отдыхают" на даче - это не только пополнение бюджета, но и залог нормального здоровья. После такого отдыха у моей девушки на работе коллеги с завистью спрашивали, в каком она салоне красоты была... ))))
Другие горожане тратят уйму денег на тренажёрные залы и прочий спорт. Атут - те же нагрузки, при хорошей экологии. Да и семья крепче, т.к. отдых совместный.


4. Самые большие потери - от плохой логистики. Сейчас у меня под яблонями ~10 мешков лежат, портятся. Скоро закопаю как удобрение. А по-хорошему, эти яблоки надо было снять три недели назад, и отправить в города.

Но и в самой Москве те же потери. В 2012 году я работал в перевалочной фирме "Зелёные луга". В иную смену, непроданную клубнику выкидывали сотнями килограмм. Другие овощи и фрукты - тоже портились в большом количестве. Даже в рестораны мы отгружали далеко не свежую еду. Подозреваю, что и там повар обрезал половину, и отправлял в отходы.

Хорошая логистика - задача для компьютерщиков. Вот вам и работа. Сэкономили на отходах - получили эти деньги в зарплату.


5. Всякие турбазы и дома отдыха - всё-таки на любителя. Если своей или "знакомой" дачи нет, ближайшие деревни ждут вас на выходные. А в отпуск можно и подальше заехать... Например, в наш населённый пункт из Москвы можно добраться за 12 часов. Есть несколько пустых домов - вселяйся и живи.

Честно говоря, я особых чувств к природе не испытываю. Пару раз за грибами выбрался - и достаточно. Даже на озеро не хожу: купаться, рыбачить - лень. Но для кого-то из горожан может быть ценной спокойная обстановка: на месяц уединиться в обнимку с компьютером, и выполнить какую-то сложную работу.


6. Поработать на тракторе. Освоить бензопилу и триммер. Поучаствовать в капитальном строительстве. Научиться разводить и тоннами ловить рыбу. Обращение с домашними животными (вместо походов в зоопарк)... — всё это особый вид туризма, сродни "промышленному" (когда зеваки мотаются по крупным заводам). Но в случае сельского туризма - больше практической начинки. А вместо экскурсоводов - профессионалы, которые вас и детей многому быстро научат.


7. Правильное применение денежных инструментов позволяет раза в два уменьшить себестоимость услуг или продукции. Но платёжные системы - это НЕ ПРОСТО (по их созданию, обслуге, пользованию).

Возможно, Вы (или знакомые) поучаствуете в разработке таких систем. Или будете в них работать. Или станете применять для большей пользы каких-нибудь дел.


8. Способ познакомиться с ’людьми дела’. Им некогда сидеть на форумах, но вживую они - интересные собеседники и яркие личности. Вашим детям будет, с кого брать пример ...

Я осилила только первый пункт.

Самый простой способ консервации мяса. Аналогично можно заготовить курицу и рыбу.

У многих хозяек не достаточно времени, чтобы каждый раз возиться с разделкой мяса или рыбы. То есть, иногда нужно приготовить пищу быстро. Самый быстрый способ: бросить готовый фарш — хоть в макароны; хоть в картошку; хоть в суп.

Этот же способ консервации годится, если возникла проблема с заморозкой: не хватает ёмкости морозильной камеры. Или, когда надо в тёплую погоду транспортировать мясо на большие расстояния (без возможности поддерживать заморозку, обложить льдом и т.п.).

Рецепт:
  — Прокрутить мясо в фарш, обжарить в масле, добавить соли (раза в 2-4 больше, чем обычно кладёте "по вкусу"). В общем, соль класть в зависимости от предполагаемых сроков хранения....

Кипящий фарш разложить по небольшим банкам, умять, чтоб в масле не оставалось пузырьков воздуха, закатать. Горячие закатанные банки положить на полчаса в кипящую водяную "баню".

-


К любому фаршу можно для разнообразия добавлять варёные яйца (тоже прокрутить через мясорубку).


--


Если я что-то напутал, поправьте (кулинарного образования не имею)).

Также, смотрите тему Рецепты любимых закруточек на зиму!

Я на больного оказывается, обиделся. Мне теперь даже как то неловко. В личке вы уж больно дерзкий были.