О, все наши уже на кухне кашеварят
Я тоже с тарелкой. На лицо ужасные, добрые внутри
Морские окуни
Это что-то... уже ранее писала, в светофоре (есть такой магазин) если повезет наткнуться, иногда бывает вкусная рыба. Вот в этот раз оно и случилось. Просто свежайший, вкуснющий сочный красавец без какого-то запаха. Видимо, однократно заморозки. Уже дня три готовлю.
Рецепт прост, но безумно вкусен:
Рыбу почистить,обмакнуть в муку, обжарить на растительном масле. Солить не надо!
Параллельно туда же закинуть пару крупно нарезанных луковиц (полукольцами).
Обжарили рыбу- и превернули- обжарили- перевернули- обжарили. Лук там рядышком бултыхается, помешиваем.
Все до золотистой корочки - светлой!мы же зожники)))
Затем подливаем водички и тушим несколько минут под крышкой на медленном огне.
Получается нежная рыбка в луковом соусе - это божественно!
Пюре, свежий грунтовый огурчик.