Как в садике

Ребенок просит приготовить ему тефтельки "как в садике"
Я перепробовала несколько рецептов из инета, дитё говорит, что не такие
И как же их приготовить, такие "как в садике"? Может кто-то знает, подскажите, пожалуйста!

Спросить у повара в садике.

да как-то, знаете, неудобно

Хлеба побольше,мяса поменьше и полувареные,т.е.не зажаренные!

Неудобно спать на потолке-одеяло падает. Я в свое время спрашивала про запеканку для старшего, мне дали рецепт и при случае давали домой оставшиеся порции.

Не могу вставить.
В гугле таким напишите: тефтели как в садике. Я попробовал- находятся.
А от себя думаю что там хлеба побольше и соли поменьше.

Оооо))! Знакомые заказики)))) у нас тоже было как в садике, теперь как в столовой подливку просят) да и сама я очень тепло вспоминаю омлет "как в садике"
Повторить ни разу не смогла ни я ни бабушка...

Некоторые для мягкости добавляют в котлеты манку.
Может, и в тефтельки попробовать?

.

я так и вбивала. следовала рецепту, но нет))) говорит, не так

неужели и правда в садиковских тефтелях один хлеб я вот как раз поменьше его кладу...

то-то ребенок кроме хлеба дома ничего кушать не желает) мясное ни в каком виде не запихать. думала, хоть тефтели пойдут. а они из хлеба

вот да, мои подливу тоже просят)))

а пошаговый рецепт не дадите?

Есть сайт, где профессиональный повар дает рецепты как в садике
Поделюсь с вами, может там найдете. Креветка.ком.
И еще -там не сами тефтельки главное, а подлив. такие я нашла на сайте Еда ТВ. Называются по моему тефтели со школьной подливой (если не путаю). Недавно сама делала.
Удачи в приготовлении))))

Чем больше мяса в котлетах и тефтелях - тем они жестче выходят . Парадокс.

На пару. Паровые то есть. В садике щадящее питание. Просто больше воды, тушить на медленном огне. В соус добавить муки для густоты. А вообще посмотрите в меню в группе, когда там дают тефтели. И попросите на дегустацию суточную пробу (они обязаны в холодильнике хранить сутки).

спасибо, посмотрю!

Дак детское питание. Без соли без специй.

У нас зеленый суп был самым вкусным в садике. Суп пюре из шпиата. Домя я так и не смогла такой сделать.

А у моего в детстве были постоянные просьбы приготовить гороховое пюре "как в садике"
Так и не смогла сварить такое же.
У повара спросить не додумалась, а рецептов в инете тогда не было.

Спрашиваете, не стесняйтесь! Я спрашивала и повар всегда с удовольствием рассказывала, ещё и оладьями и пирогами угощала

Ага, да и готовят на пару

ТЕФТЕЛИ «КАК В САДИКЕ»

Этот рецепт тефтелей — любимый нами с детства. Приготовить тефтели очень просто, а кушать очень вкусно!

Ингредиенты:

Для тефтелей:
Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г
Рис — 1/2 стакана круглозерненного
Лук — 1 средняя луковица
Яйцо — 1 шт.
Мука для панировки
Соль по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
Томатная паста — 1 чайная ложка
Мука — 1 столовая ложка
Сливки (сметана) — 1 столовая ложка
Вода — 1,5 стакана воды

Приготовление:

1. Мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.

2. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

3. Рис отварить до готовности. Дать немного остыть.

4. Смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать.

5. Сформировать тефтели диаметром примерно 4,5 — 5 см. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.

6. В половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить ещё 10 — 15 минут.

Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Теперь Вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем!

Приятного аппетита!

П.с. Честно содрала в ВК. Сама не пробовала, мой такое не ест-)