Конкурс: красота женской души😌 Играем в игру "Угадай чьи ноги" (Третий тур). Страница 106. Форум GdePapa.Ru

19.11.2023 21:49

Анатолий, Россия, Москва писал:

Куда?

На борщ)

Сообщение отредактировала Окси, Россия, Санкт-Петербург (автор поста) 19.11.2023 21:49

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 44 года.

Замужем

19.11.2023 21:49

Для Valentina, Россия, Северодвинск:

Всю жизнь варила без свеклы, только картошка, капуста и зажарка с помидорами. А в Татарстан переехала, оказалось это просто щи

Анатолий, Москва, 41 год.

Все его темы и ответы

19.11.2023 21:50

Фрол, Россия, Феодосия писал:

там много всего.. борщ, научилась варить, уксус.. по-моему уже не съедобно)))

Жуть то какая

Анатолий, Москва, 41 год.

Все его темы и ответы

19.11.2023 21:50

Окси, Россия, Санкт-Петербург писала:

На борщ)

Valentina, Северодвинск, 57 лет.

19.11.2023 21:51

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Всю жизнь варила без свеклы, только картошка, капуста и зажарка с помидорами. А в Татарстан переехала, оказалось это просто щи

без свеклы-это щи у меня.Как у вас-не знаю.

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 44 года.

Замужем

19.11.2023 21:51

Valentina, Россия, Северодвинск писала:

я варю без уксуса.Но у меня борщевая заправка-я её из своей свеклы делаю,вот она с уксусом закручена.И в самый раз получается,кисленько.А так борщ не красный будет,без кислинки.

Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.

Valentina, Северодвинск, 57 лет.

19.11.2023 21:52

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.

сахар всегда ложу.

Юлия, Москва, 39 лет.

19.11.2023 21:53

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.

Не кладу ни сахар, ни уксус, ни кислоту

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 44 года.

Замужем

19.11.2023 21:54

Valentina, Россия, Северодвинск писала:

без свеклы-это щи у меня.Как у вас-не знаю.

Щи это же чисто русское блюдо? На Украине никогда не слышала. Но там и от региона зависит, у нас борщ такой был, без свеклы, а Ундина говорит у них наоборот, только со свеклой. А здесь я уже узнала, что есть щи, кислые щи и борщ. А сегодня мама ещё и рецепт свекольника рассказала

Окси, Санкт-Петербург, 48 лет.

19.11.2023 21:54

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.

Че у вас там бурое становиться, это без уксуса))

Юля, Москва, м. Тульская, 49 лет.

19.11.2023 21:55

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Я борщ только научилась варить )) И да, без уксуса не то.

Я свёклу с томатом, сахаром и уксусом на масле тушу отдельно, в сковороде. Потом, когда всё готово, в конце добавляю. И сразу выключить. Секрет цвета)) Можно в морозилку много сделать, потом достал и вуаля)

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 44 года.

Замужем

19.11.2023 21:56

Юлия, Россия, Москва писала:

Не кладу ни сахар, ни уксус, ни кислоту

Бережём рецепты на конкурс борща

Valentina, Северодвинск, 57 лет.

19.11.2023 21:57

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Щи это же чисто русское блюдо? На Украине никогда не слышала. Но там и от региона зависит, у нас борщ такой был, без свеклы, а Ундина говорит у них наоборот, только со свеклой. А здесь я уже узнала, что есть щи, кислые щи и борщ. А сегодня мама ещё и рецепт свекольника рассказала

кислые щи-из квашенной капусты-мммммм.Вот через три дня заквасится капустка моя,и буду кислые щи варить.Со сметанкой.

Яна, Донецк, 35 лет.

19.11.2023 21:57

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.

Варю борщ также. Тушу свеклу, добавляю чайную ложку уксуса 3-9 процентов, сахар. Уксус сохраняет цвет, добавляет яркости вкусу, сахар нейтрализует кислоту. Уже много лет так делаю, изначально мне это сказала бабулька, к которой за молоком приходила. Потом подтвердил повар. Ничего не портится, борщ чудесный)) Цвет томно-свекольный. И даже если свекла не очень, цвет никогда не испортится

Юлия, Москва, 39 лет.

19.11.2023 21:57

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Бережём рецепты на конкурс борща

А можно я солянка или сырный суп?

Valentina, Северодвинск, 57 лет.

19.11.2023 21:58

Окси, Россия, Санкт-Петербург писала:

Че у вас там бурое становиться, это без уксуса))

у меня тёмнобурый получается.
Такой,если без кислинки.Тоже вкусный,иногда варю.

Яна, Донецк, 35 лет.

19.11.2023 21:59

Юля, Москва, м. Тульская писала:

Я свёклу с томатом, сахаром и уксусом на масле тушу отдельно, в сковороде. Потом, когда всё готово, в конце добавляю. И сразу выключить. Секрет цвета)) Можно в морозилку много сделать, потом достал и вуаля)

Плюсую) та же схема. Заправка домашняя))

Окси, Санкт-Петербург, 48 лет.

19.11.2023 21:59

Valentina, Россия, Северодвинск писала:

у меня тёмнобурый получается. Такой,если без кислинки.Тоже вкусный,иногда варю.

Цвет не от кислоты зависит, а от сочности свеклы и качества томата.

Valentina, Северодвинск, 57 лет.

19.11.2023 21:59

Яна, Россия, Донецк писала:

Варю борщ также. Тушу свеклу, добавляю чайную ложку уксуса 3-9 процентов, сахар. Уксус сохраняет цвет, добавляет яркости вкусу, сахар нейтрализует кислоту. Уже много лет так делаю, изначально мне это сказала бабулька, к которой за молоком приходила. Потом подтвердил повар. Ничего не портится, борщ чудесный)) Цвет томно-свекольный. И даже если свекла не очень, цвет никогда не испортится

я заготовки делаю со своей свеклой дачной.Уксус туда ложу,в банки при закрутке.

Девочки,харчо никто не пробовал готовить?

Юля, Москва, м. Тульская, 49 лет.