Конкурс: красота женской души😌 Играем в игру "Угадай чьи ноги" (Третий тур)
Оксана, Санкт-Петербург, 49 лет.
19.11.2023 21:49
Анатолий, Россия, Москва писал:
Куда?
На борщ)
Сообщение
отредактировала Оксана, Россия, Санкт-Петербург (автор поста) 19.11.2023 21:49
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 45 лет.
Замужем
19.11.2023 21:49
Для Valentina, Россия, Магадан:
Всю жизнь варила без свеклы, только картошка, капуста и зажарка с помидорами. А в Татарстан переехала, оказалось это просто щи 
Анатолий, Москва, 42 года.
19.11.2023 21:50
Фрол, Россия, Феодосия писал:
там много всего.. борщ, научилась варить, уксус.. по-моему уже не съедобно)))
Жуть то какая 
Анатолий, Москва, 42 года.
19.11.2023 21:50
Valentina, Магадан, 58 лет.
19.11.2023 21:51
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Всю жизнь варила без свеклы, только картошка, капуста и зажарка с помидорами. А в Татарстан переехала, оказалось это просто щи
без свеклы-это щи у меня.Как у вас-не знаю.
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 45 лет.
Замужем
19.11.2023 21:51
Valentina, Россия, Магадан писала:
я варю без уксуса.Но у меня борщевая заправка-я её из своей свеклы делаю,вот она с уксусом закручена.И в самый раз получается,кисленько.А так борщ не красный будет,без кислинки.
Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.
Valentina, Магадан, 58 лет.
19.11.2023 21:52
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.
сахар всегда ложу.
Юлия, Москва, 40 лет.
19.11.2023 21:53
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.
Не кладу ни сахар, ни уксус, ни кислоту 
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 45 лет.
Замужем
19.11.2023 21:54
Valentina, Россия, Магадан писала:
без свеклы-это щи у меня.Как у вас-не знаю.
Щи это же чисто русское блюдо? На Украине никогда не слышала. Но там и от региона зависит, у нас борщ такой был, без свеклы, а Ундина говорит у них наоборот, только со свеклой. А здесь я уже узнала, что есть щи, кислые щи и борщ. А сегодня мама ещё и рецепт свекольника рассказала 
Оксана, Санкт-Петербург, 49 лет.
19.11.2023 21:54
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.
Че у вас там бурое становиться, это без уксуса)) 
Юля, Москва, м. Тульская, 50 лет.
19.11.2023 21:55
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Я борщ только научилась варить )) И да, без уксуса не то.
Я свёклу с томатом, сахаром и уксусом на масле тушу отдельно, в сковороде. Потом, когда всё готово, в конце добавляю. И сразу выключить. Секрет цвета)) Можно в морозилку много сделать, потом достал и вуаля)
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 45 лет.
Замужем
19.11.2023 21:56
Юлия, Россия, Москва писала:
Не кладу ни сахар, ни уксус, ни кислоту
Бережём рецепты на конкурс борща 
Valentina, Магадан, 58 лет.
19.11.2023 21:57
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Щи это же чисто русское блюдо? На Украине никогда не слышала. Но там и от региона зависит, у нас борщ такой был, без свеклы, а Ундина говорит у них наоборот, только со свеклой. А здесь я уже узнала, что есть щи, кислые щи и борщ. А сегодня мама ещё и рецепт свекольника рассказала
кислые щи-из квашенной капусты-мммммм.Вот через три дня заквасится капустка моя,и буду кислые щи варить.Со сметанкой.
Яна, Донецк, 36 лет.
19.11.2023 21:57
Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:
Да, без уксуса свекла потом бурая стаёт или коричневая. Кто-то лимонную кислоту кладёт. Я разницы не вижу, обе кислоты. Я ещё и сахара чутка сыплю, хоть свекла и сама сладкая.
Варю борщ также. Тушу свеклу, добавляю чайную ложку уксуса 3-9 процентов, сахар. Уксус сохраняет цвет, добавляет яркости вкусу, сахар нейтрализует кислоту. Уже много лет так делаю, изначально мне это сказала бабулька, к которой за молоком приходила. Потом подтвердил повар. Ничего не портится, борщ чудесный)) Цвет томно-свекольный. И даже если свекла не очень, цвет никогда не испортится
Юлия, Москва, 40 лет.
19.11.2023 21:57
Valentina, Магадан, 58 лет.
19.11.2023 21:58
Оксана, Россия, Санкт-Петербург писала:
Че у вас там бурое становиться, это без уксуса))
у меня тёмнобурый получается.
Такой,если без кислинки.Тоже вкусный,иногда варю.
Такой,если без кислинки.Тоже вкусный,иногда варю.
Яна, Донецк, 36 лет.
19.11.2023 21:59
Юля, Москва, м. Тульская писала:
Я свёклу с томатом, сахаром и уксусом на масле тушу отдельно, в сковороде. Потом, когда всё готово, в конце добавляю. И сразу выключить. Секрет цвета)) Можно в морозилку много сделать, потом достал и вуаля)
Плюсую) та же схема. Заправка домашняя))
Оксана, Санкт-Петербург, 49 лет.
19.11.2023 21:59
Valentina, Россия, Магадан писала:
у меня тёмнобурый получается.
Такой,если без кислинки.Тоже вкусный,иногда варю.
Цвет не от кислоты зависит, а от сочности свеклы и качества томата.
Valentina, Магадан, 58 лет.
19.11.2023 21:59
Яна, Россия, Донецк писала:
Варю борщ также. Тушу свеклу, добавляю чайную ложку уксуса 3-9 процентов, сахар. Уксус сохраняет цвет, добавляет яркости вкусу, сахар нейтрализует кислоту. Уже много лет так делаю, изначально мне это сказала бабулька, к которой за молоком приходила. Потом подтвердил повар. Ничего не портится, борщ чудесный)) Цвет томно-свекольный. И даже если свекла не очень, цвет никогда не испортится
я заготовки делаю со своей свеклой дачной.Уксус туда ложу,в банки при закрутке.
Девочки,харчо никто не пробовал готовить?
Девочки,харчо никто не пробовал готовить?
Юля, Москва, м. Тульская, 50 лет.
19.11.2023 22:00
Оксана, Россия, Санкт-Петербург писала:
Че у вас там бурое становиться, это без уксуса))
Так, так... Попрошу не спорить))) 
Я борщ Украинский варю по рецепту из Кулинарии, 1955 года.
Я борщ Украинский варю по рецепту из Кулинарии, 1955 года.
В теме "Конкурс: красота женской души😌 Играем в игру "Угадай чьи ноги" (Третий тур)" давно не было ответов, потому она считается закрытой.
Вы можете создать новую тему, или поискать похожие.
Похожие темы
Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы
Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"
Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя
Mail.ru,
OK.ru или
VK.ru
Yandex
Вход на сайт
