томаты любите? тогда "кунильо" андалузское блюдо порционные куски обжарить на оливковом масле до легкой корочки, складываем в форму для тушения. Томаты бкз кожи пробиваем блендером, варим минут пять, добавляем чесночную пасту с оливковым маслом, лимонным соком и приемлимыми для Вас травками-специями, заливаем кролика и тушим часа полтора на медленном огне

ничего себе. Кроликов не ем, но чувствуется знание предмета )) Вы поваром работаете?

нет, но готовить люблю и умею )

поделись рецептом

Облепиха, мед, вода, соль, перец, тимьян, крахмал. Соединяем. пюрируем, процеживаем)

Как кролика вкусно готовить? Но только без всяких соусов и сильных приправ.

Самый вкусный - по-мароккански, с изюмом. Но рецепт не помню за давностью лет, а в интернете не то. Из интернетовских самый близкий - кролик с изюмом по-испански. И не сложно, кстати. Только там еще рис должен быть.

Как кролика вкусно готовить? Но только без всяких соусов и сильных приправ.

ок, задание по ходу грудка индейки, жареная, сплошь белое мясо, получилось сухим - что делать? как исправить?

Да хорош начинать издалека. Сразу так организовывай:

Сметану пополам с майонезом и чеснок туда. Тушить минут 10-15. Для гурманов, кто сейчас начнет кидать тапки: естественно!!! Майонез делаем дома сами, сметану берём от самой любимой коровы, а чеснок - с огорода. И да. Веточку любимой приправы. В дырочку крышечки сковороды, чтоб грудка дышала

Сметану пополам с майонезом и чеснок туда. Тушить минут 10-15. Для гурманов, кто сейчас начнет кидать тапки: естественно!!! Майонез делаем дома сами, сметану берём от самой любимой коровы, а чеснок - с огорода. И да. Веточку любимой приправы. В дырочку крышечки сковороды, чтоб грудка дышала

Я довольно часто его готовлю, на мой взгляд, чем проще, тем лучше, обжарить до румяной корочки, сложить в кастрюлю для тушения(чугунную такую, толстую), добавить душистый перец, черный горошек, можно лаврушку, немного воды, тушить до мягкости и отхождения от косточек, добавить сметаны пару столовых ложек(хорошо размешать с соусом, чтобы комками не взялась) и тертый мускатный орех щепотку(не переборщить, так, легкий намек) и продержать на маленьком огне 10 мин. Все. Подавать со свекольной икрой.

Бабушка так готовила, только вместо мускатного ореха чеснок клала,среднепорезанный. Кроликпи свои были, вкуснотииищаа

Хватит уже кушать, давайте по теме))

жизнь - еда!

Самый вкусный - по-мароккански, с изюмом.