Сначала 170, потом минут через 15 поставила 160. Можно была сразу ставить так)

Вывод - было вкусно, просили добавки)

Вкусно, но не рассчитала порцию, прям совсем мало, и яблок мало)

Ещё , если взбивать хорошо с мукой, то будет вкусная корочка при выпекании. Форма для пропекания лучше с дыркой посередине. Яблоки кладу в тесто, а не отдельно и заливать сверху. Так они что процентов не прилипнут на дне и равномерно распределятся в шарлотке

Думаю, ягоды хорошо добавлять, если нет кислых яблок типа антоновки. Я никогда об этом не думала, но попробую.

Последний раз я готовила рулет из слоёного теста и яблок. Тоже вкусно получилось. Быстро ушёл.

Ничего не прилипнет, если форму промазать и посыпать крошкой.

Калорийный
В 100 г печёного лосося меньше калл, в 150 гр где то так же как в 100 тортика.

Крошкой и всякой манкой не обсыпаю, если простой пирог, значит простой. ))

Все так. Но желтки с сахаром до белого цвета. Белки в густую пену. И шарлотка будет восхитительная!

Да, я об этом писала чуть ниже. Но я так не заморачиваюсь. Я просто взбиваю всё как следует.

Раз пошла такая пляска...
Поделюсь своим фирменным рецептом - очень простым, когда захочется чего-то вкусного, но без яблок.
Торт "День и ночь".
Испечь два коржа: один - из теста, как для шарлотки, второй - из такого же с добавлением двух-трех столовых ложек какао "Золотой ярлык" (как в нашем советском детстве, продается в зелёных картонных пачках). Или, наверное, можно положить любое какао в виде порошка.
Желательно, чтобы форма для запекания была с высокими стенками.
Остудить коржи, каждый аккуратно разрезать в толщину на два или три - в зависимости от высоты формы.
Крем: в отдельную посуду положить сметану, взбить с сахаром.
"Собрать" торт, чередуя темные и светлые коржи и промазывая между ними кремом. В местах соединения почаще проколоть вилкой, чтобы крем лучше впитался.
Перед подачей на стол желательно поставить на холод хотя бы на два-три часа.

В детстве мама такой пекла.
Ещё коржи можно как для зебры испечь
Бисквит получается плотный у вас?

у мамы такой же рецепт был записан со всеми темными коржами и назывался "Негр в пене"

Спасибо! Да, плотный. Особенно темный - за счёт какао.

Я для выпечки тоже использую "Золотой ярлык". Мне он больше всего нравится. Вкус прям шоколадный получается.

Ну, как-то так)) яблок добавила больше и порции увеличила, сочненько получилось, пропеклось, тесто готовое, но влажное, от яблок, люблю такой эффект)
Температуру сделала 160 градусов, время выпечки 25 минут всего




Всем спасибо!)

я тоже люблю ягоды добавлять, или хоть изюм) яблоки обычные, не кислые, какие есть

Рецепт рулета в студию, плиз! Тоже хочу попробовать сделать.

знаю я один очень хороший рецепт..классический французский торт с коньяком..но думаю вам не понравится там в приготовлении главное чтобы за добавкой (коньяка) бегать не приходилось..так что берется из расчета 0.7 на человека

Торт можно мне, а коньяк вам)))