Вот же ... Едрёна крапива ... Как буд - то только собирал )))

... Пытаясь покончить с остатками прошлогодней молодой крапивой , вот , подумалось ....
А уха весенняя с ней ( молодой крапивой ) - это каково ?! Есть те , кто пробовал ?

П.С . Тем , кто не знает , что такое уха и крапива ....
... Яндекс с Гугелом а помощь ...

пробовала суп с крапивой, очень вкусно, но это было...очень давно)

Бабушка всегда варила весной,типа щавелевого,с яичками ,только у нас на югах его зеленым борщом называли еще могла добавить молодые листики хмеля и в красный борщ так же .

Белка до@я в супе из молодой крапивы

А я по весне варю куриный со снытью.

Не, лучше вино из одуванчиков.

Варенье из одуванчиков варила)

А рыба молодая?)

ой... а можно рецептик??? сныти - море

сныть есть, курицу найдем)))

Какая будет в речке ...

уху с крапивой не пробовала ни разу, а вот щавель, сныть и крапиву буду пользовать на выходных, куриный бульон основа. если когму интересно, то варим бульон как обычно, картошку добавляем (лук и морковь я не добавляю туда), когда уже почти готово, закладываю много зелени резанной - сныть, без палочек, только нежные листики, крапива тоже. и яйцо сырое добавляю, по чуть -чуть, в кипящий суп, мешаю постоянно, чтобы кусочки были совсем мелкие... и все, готов... сильно варить зелень не нужно, она быстро "прихватывается". отлично со сметаной

мне еще нравится зеленый лук молодой мелко нарезать, смешать с вареным яйцом и заправить правда майонезом... очень бодрит, хорошо под шашлыки... и полезно, думаю