Томатный суп-пюре, или как я травил Аленку %). Страница 2. Форум GdePapa.Ru

Quasimodo · 2014-11-17T18:35:37+03:00

Решил я намедни, а не начать ли мне претендовать на лавры великих блогеров-кулинаров, фотоаппарат, кастрюля, скороварка и тд.. у меня есть, а потому ловите мою запись, готовьте и кушайте-необляпайтесь %) Вообще, я сначала хотел приготовить что-то крайне вкусное, жирное и вредное, но в холодильнике было столь мало продуктов, да что там мало, почти ничего не было, за исключением 1 помидора (лучше 3!), томатной пасты, 2 грибов и где то там в загашнике луковицы, чеснока и фунта соли, а потому я хочу с вами поделиться рецептом томатного супа-пюре с грибами, который чуть менее чем полностью был мой экспромт. 1. Достаём всё что есть с холодильника, смотрим на продукты и выбираем то, что у меня на фото (варенье, чай и молотую фейхую необязательно, это для антуража ) 2. Берём помидор, разрезаем его крест-накрест, кладем в небольшую кастрюлю и заливаем кипятком, для того, чтоб легче его было чистить 3. Пока помидор принимает ванну, мы мелко режем всеми любимую цибульку, в скороварку наливаем масло, выбираем режим выпечка и ставим на 25 минут, после чего добавляем лук для жарки. 4. Пока жарится лук, мы с помощью блендера измельчаем помидор с 3 ложками томатной пасты, немного воды (если помидора 3 штуки, то вода ненужна) до состояния однородной кашицы 5. В получившуюся кашицу добавляем приправы, в моём случае черный перец, кориандр и выжимаем две головки чеснока 6. Как только лук начинает приобретать состояние прозрачности, добавляем к нему грибы, немного солим и ждём. 7. Эх, как не прискорбно, но грешен я, люблю, знаете ли вкус паприки и потому везде добавляю её, так и в этот раз, немного паприки в томатную пасту, немного к грибам с луком 8. Ну красота ведь, а какой запах... ) 9. Когда грибы начинают покрываться золотистой корочкой, заливаем их нашей кашицей из помидора, у меня как раз это время занимает 25 минут. 10. После чего на скороварке ставим режим тушение и таймер на 25 минут, периодически помешивая, следим за готовностью. 11. Как суп приготовился, разливаем суп по тарелкам, для вкуса добавляем дольку лимона и зелень. Приятного аппетита. Ну а как получился суп можно спросить у Аленки, ибо готовился он для неё, пока она гостит у меня и объедает мой холодильник, ну а фото как она ела она мне выкладывать запретила *)

Новые темы

Темы с новыми ответами

Томатный суп-пюре, или как я травил Аленку %)

Страницы:

Анастасия, Ростов-на-Дону, 52 года.

Похожие темы