" Ну , что , проголодались !? " (тема закрыта)

"При создании темы , все события и персонажи вымышленные, а любые совпадения случайны."
Большая просьба к блюстителю порядка (модератору) следить за некорректными фразами и постами , флуд не допускать !

Поделюсь рецептом модернизированных , картофельных драников.

Для приготовления картофельных драников , нам понадобится:

Картофель сырой 4 шт
Сыр (полутвёрдый) 100 гр.
Бекон 100 гр
Яйца 2 шт.
Мука 100 гр.
Лук (репка) 1 гол.
Чеснок 3 зуб.
Укроп 1 пуч.
Масло постн. для жарки

Для начала делаем поджарку из шинкованного бекона и лука , обжариваем до золотистого цвета , с добавлением в конце жарки шинкованного чеснока.



Теперь готовим основную массу.
На крупной тёрке , в глубокую ёмкость , натираем : картофель и сыр , добавляем нашу поджарку , яйца , укроп , и муку. Тщательно перемешиваем и можно приступать к жарке. Подать можно со сметаной. Для более щадящей консистенции , берём только : картофель , лук , сыр , яйца и мука , подсаливаем.

эх...а я за более здоровую пищу...

Я думаю иногда можно и отравиться ...

А можно мне своё мяу вставить?

Мы сыты Вашим блогом.
Задразнились Вы))))

Я Вас уверяю , ни одной кошки не пострадало...

Точно !

Вы не похожи на жестокого человека.и человек который любит готовить просто не способен быть злым.

Удар по печени. С размаху

можно не менее вкусно запечь кусок мяса(замаринованный предварительно со специями) и это будет точно полезно, если это не свинина только!

Я с Вами полностью согласен , а если взять осетринку ....

Укуснооооооо! Надо попробовать!

нормально, но я обычно предпочитаю менее дорогую рыбу...
вот такой рецептик, но он в принципе и для мяса подойдет...
Ингредиенты:
- 800 грамм филе осетра;
- 100 грамм масла;
- 120 грамм сметаны;
- 1 столовая ложка муки;
- рыбный бульон;
- мука и панировочные сухари;
- соль, перец, петрушка, укроп по вкусу.
Приготовление. Разрезаем осетра на куски, солим, перчим и обваливаем в муке(если это фарш кстати, можно обвалять в манке, мне лично больше нравится). Обжариваем в масле до подрумянивания.
Перекладываем в огнеупорную посудину. А в масло, которое осталось после жарки, всыпаем муку, размешиваем её и вливаем туда бульон, доводим его до кипения. Снимаем с огня и добавляем, размешивая, сметану, соль и перец. Этим соусом заливаем осетра. Запекаем его без крышки, до готовности (около 10 минут) в духовке, разогретой до 200 градусов.

А вообще индейка универсальна, диет продукт,а по вкусу ммм...можно восхитительно ее приготовить, только не сухое филе,а которое немного с жирком!

Хочу внести некоторую поправку к этому рецепту . Если поменять местами картофель и бекон , только за место бекона взять мясной фарш , получатся чудные мясные котлеты. Другими словами в этой теме два рецепта.

По поводу осетрины я тоже размечтался , хотя бы Карельскую форель.

Многие считают, что драники и картофельные оладьи - одно и тоже. А вот и нет! Основным отличием этих блюд является наличие или отсутствие в составе ингредиентов муки. Настоящие драники готовят без добавления муки. А классические драники - еще и без яйца.
И получаются они светлые, а еще нежные и вкусные.

Расскажите пожалуйста оригинальный рецепт именно драников .

А хорошо бы нам выслушать представителей братской Беларуси.

А если в картофель "завернуть" мясной фарш получатся ципилины)))

Я просто не понимаю , как обойтись без яиц ! Яйцо является связующим звеном. Можно без муки , муку заменить творогом , но без яиц...

Картофель, лук, соль, растительное масло.