Делюсь рецептом приготовления наивкуснейшего мясы/птицы!занимает 10 минут!

По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

Вам потребуется:

Мясо 500.0 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л

Как готовить:

1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
Можно и без кунжута) ооочень вкусно!

Что это было?!

Прошу прощения)
Хотела скопировать рецепт,чтобы долго не писать,а скопировалась вся стена(

Ничего! Зато прикольно. Было!

Спасибо! Заценю завтра заливку для мяса!

горчица - это хорошо,особенно для запекания. А куриное филе и так жарится не более 10 минут,что в заливке, что без. Замаринованному и 5-7 хватит.

А плов?

Курицу не пробовала. Говядину какой уже день подряд мариную)

а говядине хватает 10 минут обжарки? хотя вырезке или лангету достаточно. Вы отбиваете куски?

запутали,Анна!

вы же пишете в первом посте про курицу? или рецепт не ваш, просто скопировали?

я к горчице при мясе мед добовляю...

Я добавляю сливки (можно майонез) и много свежей зелени. Получается сочнее.

Скопирована
Индейку так мариновала.
Не знаю какая часть коровы,но не отбивала. А мясо аж таяло)))

Вы заменили слово маринад на слово заливка.. и главное на счёт нескольких дней хранения..кислотообразующие бактерии не дремлют)... и закисание мяса может произойти просто легко... и для инфы).. ни в одном пункте общепита от будок до мишленовских ресторанов больше 20-30 минут не маринуют.

Не поняла немного.. Все остальное - это да, использую, а вот яйцо.. Т.е. мясо в яичнице, чтоли получается?

Мясо еще очень вкусно получается в духовке, в молоке или кефире с майонезом, а в соус этот уже когда что пойдет - горчица, аджика, просто специи с солью. Залить так чтобы чуть мясо скрыло и в духовку минут на 40-60

А какую часть говядины?

Ирина, а можно немного подробнее? Пропорции, последовательность заливки-соуса, -всё на вкус и глаз или какая-то определенная рецептура?

Все на глаз. Берете столько молока или кефира, чтобы почти скрыло Ваше мясо или куриные ноги. Туда майонез - пару столовых ложек (можно чуть больше), туда же соли и специй для мяса (я часто беру саванскую соль или какую-нибудь другую с травками), для остроты можно немного аджики или горчицы, все это смешать, залить мясо и в духовку.

Спасибо, попробую: делала только майонезиком сверху. Молоком - печенку в основном. А вот с кефиром в горчице ни разу.