Не спорю. Но корочка и структура после духовки чуть ближе к настоящим.

Вот и я пришёл ко мнению, что вся кухонная техника несомненно помогает и облегчает труд на кухне, особенно когда так мало времени для этого, но всё равно иногда хочется непосредственно своими руками и потом посмотреть , откуда они растут.
Никогда не пробовал печь хлеб, но тут попалась на глаза купленная смесь для зернового хлеба и я решился...
Как обычно всё по инструкции: замес, выдержка и в духовку.Духовка несомненно должна быть хорошей. а то знаете как бывает , низ горит, верх не запекается или наоборот, ну про конвенцию в духовке это отдельный разговор.





Сразу не кушайте, вредно, дайте отстояться 5-7 часов.Испечённый с вечера хлеб и оставленный "отдыхать" под полотенцем на ночь , утром также хорош, особенно на завтрак, с кусочком адыгейского сыра и зеленью.

Слюнки потекли...

Я пекла хлеб по рецепту Ждановых (в 2013 году они делали рассылку в почту). Скрины оттуда.