Если к вам пришли гости и у вас ничего нет (рецепт на скорую руку)

Основное
- горбуша размороженая - 1 кг
- соус соевый - 1 ст. ложка
- устричный соус - 1ст. ложка
Гарнир
- чечевица "футбол" - 1 стакан
- лист лавровый - 1шт.
- лист кафр-лайма - 1 шт
- гвоздика - 1 шт.
- перец горошком - 2 шт.
Чай
- заварка чая чёрного, не очень "крутого"
- корица, бадьян, кардамон, семена фенхеля - по вкусу

- лимон

Горбушу размораживаем, извлекаем филе и режем его на поперечные бруски. Если нет цельной рыбы, то, вполне, можно "разобрать" на филе стейки. Заливаем смесью соевого и устричного соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться часа на три (или сколько получится).

За 20 минут до подачи делаем гарнир:
Кипятим воду (2 стакана), кидаем все пряности для гарнира и чечевицу. Варим 10-15 минут на медленном огне. Перед окончанием вылавливаем все пряности, соли и перчим.

Рыбу обжариваем на сковородке на среднем огне по минуте-две с каждой стороны с небольшим количеством масла.
Можно потом деглазировать сковородку небольшим количеством коньяка или рома или белого вина. Выпарить до половины и вылить на готовую рыбу.

Чай:
всё сваливаем в чайник и заливаем кипятком

При сервировке можно рыбу украсить ломтиком лимона и его же положить в чай

Посуду потом можно не мыть - вылижут до блеска

P.S. Осторожней, рыба получится очень нежной, т.ч. снимать со сковородки лучше лопаткой.

Флуд в теме в рамках близких к теме

А гости то че с пустыми руками шляются?))) Вот с чем придут то и будем кушать
У меня в запасах горбуши нет, тока шампанское нас скорую руку есть)))

Когда у меня нет ни чего,быстро блины с начинкой из яйца с зелёным луком и кабачковой икрой из подпола)...

Не, ну вероятность чая почти стопроцентная

В моей семье жарят картошку, ну или варят пельмени.
И на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.)))

Когда на рыбку приходить?

Опять началась реклама своих кулинарных способностей Какая по счёту?

Вы считаете она настолько вкусна, чтобы закрыть глаза на 22 года разницы?

Не совсем Вас поняла Я люблю рыбку покушать)))))))))) а завтра вообще еду на рыбалку

Я вот поражаюсь, что тема называется " у вас ничего нет"!!! У меня горбуша, устричный соус, лимон, чечевица и прочие ингредиенты всегда отсутствуют))) из перечисленного только вода и чай((((

Уговорили))) приносите рыбу)) вода с меня

В студенческие годы мы, когда ничего не было, жарили гостям черный хлеб с чесноком в подсолнечном масле. Под такие гренки пиво пьется изумительно

у меня дети такой хлеб любят)) я дома жарю время от времени, когда просят

Я не поражаюсь конечно , но состояние по наличию продуктов такое же как и у вас , правда еще есть лавровый лист и перец горошком.
На скорую руку , пельмени и блины

чесночные гренки под пиво!)это высокая кухня "из ничего"...люблю с тёмным))...

Желе из шампанского! Съедят вместе с посудой

Увы... подпола у меня нет... Вот потому-то (ну и не только ) и фамилия не Молоховец

Только кейтеринг!


P.S. и это не совсем то, что уже подумали!

Ну так не замуж же!

Не ревнуй! Всё равно на тебе не женюсь!

Она сразу представила на кухонном столе себя!