Можно попробовать, этот рецепт мной проверен, по этому и поделилась .

Можно я влезу со своим рецептом?
Для начала выпекаем бисквитный корж по любому рецепту который вы любите. Пусть остывает. Для мусса: 0,5 литра сметаны или йогурта, 1 банка сгущеного молока(я всегда беру Рогачев) , 1-2 стакана любых ягод(если фруктовый йогурт вместо сметаны, то можно и без ягод обойтись) это может быть и замороженная ягода, 2пакетика желатина, банка консервированных персиков. Замачиваем желатин. Когда корж остыл( или можно взять готовый из магазина), выкладываем его в форму в которой выпекали и пропитывает по своему вкусу - сахарный сироп/йогурт+сгущ.молоко/не жирная сметана+сгущ.молоко/сироп от варения. Выкладывает на корж персики, можно половинки, можно порезать. Готовим мусс: сметану или йогурт смешиваем со сгущены молоком, добавляем ягоды, перемешиваем. В микроволновке нагреваем желатин и выливаем его в полученную массу. Все быстро и тщательно перемешиваем. И выливаем на корж. Все это богатство на 30 минут в морозилку. Затем в холодильник до застывания муссового слоя. Если есть готовый корж,то тортик реально сделать в течении часа. Приятного аппетита. Чаще делаю его летом, когда созревает своя ягода.

С ряженкой надо по эксперементировать. А сырники думаю получатся, надо только подольше оставить стекать сыворотку, что бы масса получилась более густой. У меня получался этот рецепт из самого дешевого кефира, за 36 рублей.

В кислое молоко добавить немного кефира, поставить в тёплое место. Через часа 4-5 все станет кефиром.

Сгущённое молоко никогда не ложила. Обычно йогуртовые муссы это, фрукты, йогурт, взбитые сливки и желатин. Видимо сгущенка в этом рецепте как раз заменяет сливки, наверное очень вкусно.

Это значительно удешевляет и упрощает приготовление тортика,

У меня мама в теплое молоко добавляет хорошую сметану, потом так же укутывает баночку и в тепло, получается закваска, так у нас это называется. А бабушка молоко ещё и топила в духовке до румяной корочки, потом квасила, вкуснее ничего не ела!

спасибо. попробую

Да, или сметану добавить. Потом из такой закваски прекрасный творог получится.

Просто остаётся иногда в холодильнике или пакет молока, или остатки сметаны - чтоб не пропало, делать творог.

Может кому-то будет удобней делать творог классическим способом? Просто нагреваем кефир на слабом огне перемешивая до градусов 80, чтоб не закипело. Остужаем и в марлю, чтоб стекало. Тоже прекрасный, как самый лучший магазинный.

Меня так педиатр учила дочке творожок на прикорм делать. 90-е, никаких «Агуш» в помине ещё не было.

Мы так для суши творог делали вкусно

А у меня как раз бутылка кефира имеецца , покупала " вдруг на выхи испечь вафли соберусь", пойду в морозилку положу!

Утащила в копилку

Спасибо , попробую сделать.

Баночка сыра около 40-50 р. за 100 г. у нас

Альметте 150 гр. у нас 99 руб. Я покупала кефир по 36 руб.за литр. Получается 200 гр. - 36 руб, если без добавок, ещё и сыворотка очень вкусная остаётся.
Конечно сейчас все можно купить в магазине и не заморачиваться. Но лично мне очень нравится колдовать на кухне и по этому лёгких путей мы не ищем!

А я уже сделал по этому рецепту! Вкуфно!

Спасибо, попробуй! Главное, ничего делать не надо