Печенье морковное

1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови)
150г сахара
100г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
400гр муки

Масло растереть с сахаром, добавить морковь и хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто (получается мягкое).
На противень положить бумагу для выпечки (или смазать маслом), руки чуть мочить и формировать шарики из теста выкладывая их на противень чуть придавливая (для придания формы).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25-30 минут.

я в одну часть теста добавляла ванилин ещё, в другую - корицу

Воть