Золотистые котлетки ( Полосатикам молчать
капуста цветная - 1 кг
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 1/2 стакана
батон - 3 ломтика
молоко - 1/2 стакана
майоран - 1/4 ч. ложки
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
перец белый молотый , соль по вкусу
Капусту разбери на соцветия, отвари до готовности, измельчи
Белки отдели от желтков, желтки соедини с капустой, посоли, добавь соль, перец, майоран, мелкорубленую зелень и перемешайте. Добавь размоченный в молоке батон, муку и еще раз перемешай. Белки взбей в крепкую пену, соедини с капустной массой.
Жарь котлеты на масле с двух сторон до золотистого цвета, выкладывая массу ложкой небольшими порциями. Перед подачей промокни лишний жир с помощью бумажной салфетки. Без мяса, но вкууусно)))