Кефир 500 мл 1 яйцо 3 ст.л сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды Яйцо должно быть комнатной температуры, кефир немного подогреваем в микроволновке (отделится сыворотка, кефир хорошо теплый). Яйцо чуть взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить кефир, премешать. И всыпать постепенно просеянную муку, соду и мешать в процессе. Муку всыпать до густого состояния теста (плохо стекает с ложки). Важно мешать в одну сторону, например по часовой стрелке. Антипригарную сковородку смазать тоненько масл

Очень муторные. И не стоят того.

Спасибо, я уже наелась)))

Мадам предпочитает пончики?

Не будите во мне жрицу

Вакханку? P.S. Каламбур оценил

Я нашла идеальный, на мой взгляд, рецепт оладий. Практически без масла пекутся. И мороки нет, как с японскими)

Кефир 500 мл 1 яйцо 3 ст.л сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды Яйцо должно быть комнатной температуры, кефир немного подогреваем в микроволновке (отделится сыворотка, кефир хорошо теплый). Яйцо чуть взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить кефир, премешать. И всыпать постепенно просеянную муку, соду и мешать в процессе. Муку всыпать до густого состояния теста (плохо стекает с ложки). Важно мешать в одну сторону, например по часовой стрелке. Антипригарную сковородку смазать тоненько масл

Ночную жрицу)) которая жрёт ночью))

Кефир 500 мл 1 яйцо 3 ст.л сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды Яйцо должно быть комнатной температуры, кефир немного подогреваем в микроволновке (отделится сыворотка, кефир хорошо теплый). Яйцо чуть взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить кефир, премешать. И всыпать постепенно просеянную муку, соду и мешать в процессе. Муку всыпать до густого состояния теста (плохо стекает с ложки). Важно мешать в одну сторону, например по часовой стрелке. Антипригарную сковородку смазать тоненько масл

Они, если верить Кальману, куда-то шлялись по ночам

....к холодильнику)))

Женщины за раскрытие этой тайны и на кусочки порвать могут

....и сделать чебурек)))

А муки примерно сколько? Кефир какой марки берёте и сколько процентов жирности? У меня перестали получаться пышные оладьи

А муки примерно сколько? Кефир какой марки берёте и сколько процентов жирности? У меня перестали получаться пышные оладьи

У меня тонкие получаются.

Кефир беру 3,2 жирности не меньше. Муку обязательно просеивать и постепенно вмешивать в жидкую часть. Как только станет трудно мешать, тесто станет таким липучим. Если набрать в ложку, плохо стекает. То тогда муки достаточно. И мешать это все надо строго в одну сторону по кругу. Не забыть про соду Попробуйте! У меня всегда по этому рецепту получаются. Пышные и высокие

Я не просеиваю даже на бисквит. Всегда пышно получается. Если есть разрыхлитель или дрожжи или сода, можно не париться с просеиванием муки. Я пеку почти каждый день, надоело давно просеивать