загрузка
Главная Форум Дом и семья Кулинарный форум Домашняя коптильня
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
16
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 13:35

Домашняя коптильня

Наши руки не для скуки lol_rt_40.png
Собсно, сегодня с утра есть планы - захотелось приобрести сей агрегат sarcastic_rt_50.gif

Послушаю советы тех, кто пользуется коптильней дома:
1. сколько это стоит,
2. где купить,
3. какую лучше выбрать (холодное/горячее копчение),
4. на что обратить внимание,
5. как отводить дым из квартиры tease_rt_82.gif
6. рецепты копчения: сало, рёбрышки, курица, рыба, рулька man-in-love_rt_40.gif

Домашняя коптильня


Флуд в данной теме разрешен и даже приветствуется!

Тема скрыта, т.к. её содержание не нравится большому количеству пользователей. Открыть содержание
Владимир, Россия, Москва, 58 лет
Владимир, Москва, 58 лет.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:21
Холодного копчения дома вряд ли получится, нужно делать длинный воздуховод для охлаждения. Горячая, покупаете ящик из нержавейки. Размер под ваши аппетиты) Лучше потолще. Плюс набор опилок. Готовить лучше на улице, на костре. Небольшая рыба готовится 10-12 минут
Артём, Россия, Санкт-Петербург, 45 лет
Артём, Санкт-Петербург, 45 лет. [модератор]
Женат
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:24
Что коптить то будешь? Я за холодное копчение если что,)
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:26
Анна, Россия, Псков писала:
Наши руки не для скуки Собсно, сегодня с утра есть планы - захотелось приобрести сей агрегат Послушаю советы тех, кто пользуется коптильней дома: 1. сколько это стоит, 2. где купить, 3. какую лучше выбрать (холодное/горячее копчение), 4. на что обратить внимание, 5. как отводить дым из квартиры 6. рецепты копчения: сало, рёбрышки, курица, рыба, рулька
Блин, начинается...как вечер, так нахожу такие темы. Сижу теперь, слюнями булькаю)
Артём, Россия, Санкт-Петербург, 45 лет
Артём, Санкт-Петербург, 45 лет. [модератор]
Женат
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:40
Одуванчик, Россия, Новосибирск писала:
Блин, начинается...как вечер, так нахожу такие темы. Сижу теперь, слюнями булькаю)
А вы копчёную рыбу любите или мясо или курицу?))
Наталья, Россия, Москва, 38 лет
Наталья, Москва, 38 лет.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:41
Я все на даче никак коптилку не попробую. А дома даже не задумывалась никогда.
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:41
Артём, Россия, Санкт-Петербург писал:
А вы копчёную рыбу любите или мясо или курицу?))
я фсё люблю горячего копчения mishka.gif
Коля Николай, Краiна мрой, 46 лет
Коля Николай, Краiна мрой, 46 лет.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:42
Первый раз слышу что бы в квартире что то коптили , на улице это делают.
У меня есть и холодная и горячая, самодельные, работают от электричества. Опилки я не использую, а целые или рассеченные чурки. В холодной ещё и грибы сушу иногда.
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:42
Артём, Россия, Санкт-Петербург писал:
Что коптить то будешь? Я за холодное копчение если что,)
Хочу коптить все: мясо, рыбу, курицу, сыр, сало
Наталья, Россия, Москва, 38 лет
Наталья, Москва, 38 лет.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:43
Одуванчик, Россия, Новосибирск писала:
я фсё люблю горячего копчения
Я тоже больше люблю горячего.
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:44
Коля Николай, Краiна мрой писал:
Первый раз слышу что бы в квартире что то коптили , на улице это делают. У меня есть и холодная и горячая, самодельные, работают от электричества. Опилки я не использую, а целые или рассеченные чурки. В холодной ещё и грибы сушу иногда.
Тем не менее, люди коптят. Я хочу так biggrin_rt_40.png
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:47
Горячее копчение


Холодное копчение
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:47
Наталья, Россия, Москва писала:
Я тоже больше люблю горячего.
Раньше часто ездила на Алтай по работе. Проезжаешь деревню Масляху. А там вдоль дороги просто рай земной girl-dance_rt_72.gif Наисвежайшая рыба, только что выловленная и коптящаяся на глазах. Окунь, судак, сазан, стерлядь.
Всегда останавливалась, когда ехала туда и обратно.Прям ждала эту Масляху)
Сообщение отредактировала Одуванчик, Россия, Новосибирск (автор поста) 24.12.2022 14:56
Натали, Россия, Иваново, 48 лет
Натали, Иваново, 48 лет.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:55
Анна, Россия, Псков писала:
Наши руки не для скуки Собсно, сегодня с утра есть планы - захотелось приобрести сей агрегат Послушаю советы тех, кто пользуется коптильней дома: 1. сколько это стоит, 2. где купить, 3. какую лучше выбрать (холодное/горячее копчение), 4. на что обратить внимание, 5. как отводить дым из квартиры 6. рецепты копчения: сало, рёбрышки, курица, рыба, рулька
А кухню потом не нужно будет отмывать: шкафы, потолки, стены?
Н-да никогда бы не подумала что так можно.
Надо тебе на природе в своем доме жить, там бы ты точно развернулась, все бы желания реализовала hm_rt_40.png
Может присмотришься все же к местному"Купидону"? wink_rt_40.png
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:57
Анна, Россия, Псков писала:
Тем не менее, люди коптят. Я хочу так
похоже на самогонный аппарат hm_rt_40.png
Блохастик, Тюряга форума, 63 года
Блохастик, Тюряга форума, 63 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:58
Натали, Россия, Иваново писала:
А кухню потом не нужно будет отмывать: шкафы, потолки, стены? Н-да никогда бы не подумала что так можно. Надо тебе на природе в своем доме жить, там бы ты точно развернулась, все бы желания реализовала Может присмотришься все же к местному"Купидону"?
Водяной затвор не пускает дым на кухню и он в трубочку выходит на улицу.
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:58
Натали, Россия, Иваново писала:
А кухню потом не нужно будет отмывать: шкафы, потолки, стены? Н-да никогда бы не подумала что так можно. Надо тебе на природе в своем доме жить, там бы ты точно развернулась, все бы желания реализовала Может присмотришься все же к местному"Купидону"?
Не, там трубочка выводится на улицу, выше есть фото.
Надо, Наташ, это желание пока отложила, решаю вопрос.
Нафига мне местный купидон, да и неместный тоже, от них только головняк, нытье и никакого дела lollol_rt_46.png
Я жить хочу и наслаждаться gitara.gif
Анна, Россия, Псков, 43 года
Анна, Псков, 43 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 14:59
Одуванчик, Россия, Новосибирск писала:
похоже на самогонный аппарат
Дада, многие так видят biggrin_rt_40.gif
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 15:02
Анна, Россия, Псков писала:
Не, там трубочка выводится на улицу, выше есть фото. Надо, Наташ, это желание пока отложила, решаю вопрос. Нафига мне местный купидон, да и неместный тоже, от них только головняк, нытье и никакого дела Я жить хочу и наслаждаться
А я решилась всё-таки) Дом под крышу уже почти возведен smile_rt_40.gif
Артём, Россия, Санкт-Петербург, 45 лет
Артём, Санкт-Петербург, 45 лет. [модератор]
Женат
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 15:03
Одуванчик, Россия, Новосибирск писала:
А я решилась всё-таки) Дом под крышу уже почти возведен
Фото?)
Одуванчик, Россия, Новосибирск, 53 года
Одуванчик, Новосибирск, 53 года.
 
Закрыть
Контекстное меню
24.12.2022 15:03
Артём, Россия, Санкт-Петербург писал:
Фото?)
В телефоне)
Страницы:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
16

Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы

Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"

Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя Войти через Mail.Ru Mail.ru, Войти через Одноклассники OK.ru или Войти через ВКонтакте VK.com Войти через Yandex Yandex

наверх
Вход на сайт
У вас в браузере возможно отключены Cookies, по этому вы не сможете авторизоваться на сайте. Пожалуйста включите Cookies в настройках вашего браузера. Инструкция: что такое cookies и как их включить
Логин, email или телефон
Пароль
Не помню пароль :-(
Зарегистрироваться и опубликовать анкету
Закр