Цветаевский пирог яблочный.

Да ладно !?)))

Первые пироги, которые дети легко делают)).

Как писали выше ,стакан муки, стакан сахара. Я кладу 3 яйца. Хотите корочку сверху , сильно взбивает миксером. Более плотная, если много яиц, если поменьше, то шарлотка пышнее и легче.

И самое главное ,кислых яблок не жалейте )). Если не очень кислые, добавьте ягодок клюквы или похожих.

и не забыть щепотку помёта

Лучше ванилина, привораживать не просили))

Лучше штрудель испечь, шарлотка слишком просто.

Что же Вы такой добрый,Вася?

Штркдели получаются супер,а с шарлоткой пока на Выыыыы

Вообще не принципиально. От яиц наверное зависит. Если мелкие, то и муки наверное меньше.
И сахара. Но я на вкус тесто пробую, не люблю когда осень сладкое.
С яблоками в классическом рецепте ничего не надо, ну а потом, экспериментируйте сколько хотите

Автор, всё получится у вас, это самый лёгкий рецепт, его в школе обычно осваивают одним из первых. Потом, если получаете удовольствие от приготовления, наверняка свою "фишку" привнесете.

Могу завтра фотоотчёт сделать,если интересно

Конечно интересно👍

Но это же не классическая шарлотка, а яблочный пирог. Шарлотка это бисквит.

Рецептов много, мне такая больше нравится, бисквитная не очень.

Девочки, мне классический рецепт нужен

5-7 крупных яблок
Тесто: 1 стакан муки - 250мл. стакан в рецепте
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды гашёной 1 ст.л. уксуса
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты. Форму смазать маслом и выложить крупно порезанные яблоки, залить их тестом и выпекать до готовности при 180°С

Я по классическому рецепту готовлю. 3 яйца взбиваю со стаканом сахара добела. Добавляю стакан муки и перемешиваю. Нарезаю кислые яблоки (желательно антоновку). Нравится, когда яблок побольше и они немного обмазаны тестом. Иногда предварительно перемешиваю их с корицей. Форму посыпаю крошкой из печенья и выливаю в нее массу. Когда доьавляю разрыхлитель, когда нет.

4 яйца +1 стакан сахара взбиваю миксером, добавляю 1 стакан муки (муку добавляю по чайной ложке, рассеивая над тестом, затем перемешиваю, если всыпать сразу всё, тесто опадёт.) Должна получиться почти полная литровая кружка теста. В тесто больше ничего не добавляю.
Чищу 10 кисло-сладких яблок средних размеров (у меня "Семеренко"). Яблоки должны быть сочными, вкусными. Смазываю маслом стеклянную ёмкость, выкладываю 3-4 слоя яблок, затем выливаю тесто и оставшиеся яблоки выкладываю в тесто по кругу.
Разжигаю газовую духовку. Жду 2-3 минуты и ставлю ёмкость на верхнюю полку. Выпекаю 80 минут при температуре 180 градусов (у меня по-другому не пропекается). Духовку во время выпекания Шарлотки открывать нельзя.
По истечении указанного времени достаю пирог из духовки. Даю остыть минут 20. Режу в стеклянной ёмкости на 4 части и аккуратно достаю на блюдо лопаткой по кусочку, переворачивая каждый кусочек так, чтобы яблоки получились наверху. В завершении посыпаю сахарной пудрой. Пирог получается нежным и яблочным. Тает во рту.
Если яблоки крупные, то чищу 5-6 штук, укладываю дольками по кругу в тесто. Этого достаточно, чтобы пирог получился яблочным и прослойку из яблок под тестом делать не нужно.

А что вы так на шарлотке заморочились? Я в последнее время пекла пироги гораздо вкуснее. Просто шарлотка - самое незатейливое)

Так получилось..теперь дело принципа... Но буду рада вашим рецептам

Ингредиенты те же, что указывали выше: по одному стакану (200 гр) сахара и муки, три яйца и яблоки. Только я ещё добавляю корицу и сперва с сахаром взбиваю белки, затем добавляю желтки (мама в своё время так учила, вот и делаю по привычке)