Икра из баклажан
Ирина, Москва, м. Кузьминки, 54 года.
13.09.2024 21:37
Татьяна, Россия, Саратов писала:
Раз для мужчины, то напишу тоже рецепт. Один из...
1. Баклажаны помыть, очистить от кожуры и твердых частей. Нарезать кубиками, можно крупными.
2. Морковь очистить, натереть соломкой.
3. Лук очистить, нарезать.
4. В казан по очереди кладём:
Подсолнечное масло, лук, морковь, черный перец, специи. Жарим до золотистой корочки. Кладём баклажаны, солим и тушим под крышкой помешивая каждые 5-10 минут до готовности.
5. Добавляем томат или помидоры. Уксус по вкусу. Тушим ещё 10 минут.
6. Можно за
Так - делаю. Если немного, без банок, много, блендером разбиваю, всё до кипения еще раз и -опа!, икра
Татьяна, Саратов, 46 лет.
В отношениях
13.09.2024 21:40
Ирина, Москва, м. Кузьминки писала:
Так - делаю. Если немного, без банок, много, блендером разбиваю, всё до кипения еще раз и -опа!, икра
Блендером не надо, надо кусочками чтобы оставалось. И морковка тоже чтобы была соломкой.
Ирина, Москва, м. Кузьминки, 54 года.
13.09.2024 21:46
Татьяна, Россия, Саратов писала:
Блендером не надо, надо кусочками чтобы оставалось. И морковка тоже чтобы была соломкой.
Мужчины, с которыми я жила, муж и сын, очень придирчивы. После блендера им икра как икра, без него баклажан какой-то в овощах. Держали меня в тонусе.
Светлана, Москва, 52 года.
13.09.2024 21:55
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь писала:
Я умею делать баклажаны в сметане, обжариваем на отдельной сковороде луковицу до золотистого цвета.
На сухую сковородку кладём баклажаны порезанные кубиками и обжариваем до мягкости, солим. Смешиваем с обжариным луком.
И добавляем 2 ложек сметаны.
И тушим под крышкой минуты 3 .
Все блюдо готово. По вкусу напоминает грибы)
Хочется уже выехать на ужин 
Солнышко, Москва, 43 года.
Замужем
13.09.2024 22:19
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь писала:
А нынешний любит)
А квашеные баклажаны он любит?
Рецепт простой.
Баклажаны залить кипятком и подержать 3-7 минут (в зависимости от размера). Главное, чтобы они не стали совсем мягкими.
Нашинковать капусту и морковь как для закваски, немного солонее, чем просто на салат.
Вынуть баклажаны из кипятка, сделать разрез сбоку и положить в него капусту с морковью. Сложить фаршированные баклажаны в ёмкость под гнёт. Через несколько дней они готовы (примерно как квашеная капуста. Кому сколько нравится, тот столько дней и держит).
Хранить в холодильнике. У нас долго не залеживаются)))
Рецепт простой.
Баклажаны залить кипятком и подержать 3-7 минут (в зависимости от размера). Главное, чтобы они не стали совсем мягкими.
Нашинковать капусту и морковь как для закваски, немного солонее, чем просто на салат.
Вынуть баклажаны из кипятка, сделать разрез сбоку и положить в него капусту с морковью. Сложить фаршированные баклажаны в ёмкость под гнёт. Через несколько дней они готовы (примерно как квашеная капуста. Кому сколько нравится, тот столько дней и держит).
Хранить в холодильнике. У нас долго не залеживаются)))
Солнышко, Москва, 43 года.
Замужем
13.09.2024 22:21
А рецепт запеченных баклажанов на зиму здесь уже как-то выкладывали.
Нам тоже они понравились.
Нам тоже они понравились.
Светлана, Москва, 52 года.
13.09.2024 22:25
Солнышко, Россия, Москва писала:
А квашеные баклажаны он любит?
Рецепт простой.
Баклажаны залить кипятком и подержать 3-7 минут (в зависимости от размера). Главное, чтобы они не стали совсем мягкими.
Нашинковать капусту и морковь как для закваски, немного солонее, чем просто на салат.
Вынуть баклажаны из кипятка, сделать разрез сбоку и положить в него капусту с морковью. Сложить фаршированные баклажаны в ёмкость под гнёт. Через несколько дней они готовы (примерно как квашеная капуста. Кому сколько нравится, тот стольк
О,я такое люблю.только не умею
Солнышко, Москва, 43 года.
Замужем
13.09.2024 22:40
Светлана, Россия, Москва писала:
О,я такое люблю.только не умею
А попробуйте в небольшом количестве.
Баклажаны между собой можно остатками капусты перекладывать. Так сочнее получится и баклажаны снаружи тоже будут солёными.
Баклажаны между собой можно остатками капусты перекладывать. Так сочнее получится и баклажаны снаружи тоже будут солёными.
Светлана, Москва, 52 года.
13.09.2024 22:46
Солнышко, Россия, Москва писала:
А попробуйте в небольшом количестве.
Баклажаны между собой можно остатками капусты перекладывать. Так сочнее получится и баклажаны снаружи тоже будут солёными.
Вообще ничего не понятно)))Баклажаны в кожуре?А сахар надо?А перец?
Вадим, Грузия, Тбилиси, 51 год.
13.09.2024 23:05
Татьяна, Россия, Саратов писала:
Столько троллей в теме собралось...
Что хочу ещё один рецепт написать.
1. Баклажаны моем и нарезаем кольцами, обжариваем на растительном масле. Складываем в контейнер или банку.
2. Делаем соус/заправку: томатный сок, сухую аджику, чеснок, хмели-сунели, можно мелко нарезать болгарский перчик, уксус по вкусу немножко, соль. Немножко тушим.
3. Добавляем заправку к баклажанам и встряхиваем чтобы хорошо распределилось.
4. Оставляем в холодильнике на ночь или на сутки.
5. Можно употреблять как
Определ?нно меняю жареную курицу на хоть что-то из баклажан!
Инти, Санкт-Петербург, м. Ладожская, 43 года.
13.09.2024 23:18
Рецепта нет. Но в Глобусе. Продается хорошая икра баклажанная и кабачковая
Солнышко, Москва, 43 года.
Замужем
13.09.2024 23:34
Светлана, Россия, Москва писала:
Вообще ничего не понятно)))Баклажаны в кожуре?А сахар надо?А перец?
Баклажаны в кожуре.
Ни сахара, ни перца мы не кладём.
А там импровизируйте по вкусу.
Ни сахара, ни перца мы не кладём.
А там импровизируйте по вкусу.
Рита, Ростов-на-Дону, 51 год.
13.09.2024 23:38
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь писала:
Так получилось, что не делала никогда,
Поделитесь лучшими рецептами 🙏
Очищенные хоть кубиками, хоть ромбиками нарежь, но солью посыпать, постояли, промыть в проточной воде - чтоб горечь ушла. Дальше вариации на тему "Икра. Я художник, я так вижу".
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь, 45 лет.
14.09.2024 00:22
Инти, Санкт-Петербург, м. Ладожская писал:
Рецепта нет. Но в Глобусе. Продается хорошая икра баклажанная и кабачковая
Так каждый сможет)
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь, 45 лет.
14.09.2024 00:24
Солнышко, Россия, Москва писала:
А квашеные баклажаны он любит?
Рецепт простой.
Баклажаны залить кипятком и подержать 3-7 минут (в зависимости от размера). Главное, чтобы они не стали совсем мягкими.
Нашинковать капусту и морковь как для закваски, немного солонее, чем просто на салат.
Вынуть баклажаны из кипятка, сделать разрез сбоку и положить в него капусту с морковью. Сложить фаршированные баклажаны в ёмкость под гнёт. Через несколько дней они готовы (примерно как квашеная капуста. Кому сколько нравится, тот стольк
Спасибо попробую)
Евгений, Москва, 53 года.
14.09.2024 00:41
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь писала:
Так получилось, что не делала никогда,
Поделитесь лучшими рецептами 🙏
Идешь в магазин и выбираешь, я так и делаю, ну очень быстро получается получить готовый продукт на стол, кстати сейчас много производителей, на мой взгляд наиболее вкусная из Армении 🤣
Саша, Москва, 52 года.
Женат
14.09.2024 07:43
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь писала:
Люблю большие ножи и умею ими работать)
Доброе утро.
Подразделение "Вымпел"? "Альфа"? )
Подразделение "Вымпел"? "Альфа"? )
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь, 45 лет.
14.09.2024 08:50
Саша, Россия, Москва писал:
Доброе утро.
Подразделение "Вымпел"? "Альфа"? )
Доброе утро , Саш.
Типа того🤣
Типа того🤣
Катюша, Москва, м. Преображенская площадь, 45 лет.
14.09.2024 08:51
Евгений, Россия, Москва писал:
Идешь в магазин и выбираешь, я так и делаю, ну очень быстро получается получить готовый продукт на стол, кстати сейчас много производителей, на мой взгляд наиболее вкусная из Армении 🤣
Это слишком просто)
Татьяна, Саратов, 46 лет.
В отношениях
14.09.2024 10:54
Вадим, Грузия, Тбилиси писал:
Определ?нно меняю жареную курицу на хоть что-то из баклажан!
Баклажаны по такому рецепту с курицей очень вкусно.
Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы
Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"
Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя
Mail.ru,
OK.ru или
VK.ru
Yandex
Вход на сайт
