Баклажан. Страница 3. Форум сайта GdePapa.Ru

05.06.2026 20:32

Василий, Россия, Москва писал:

Кстати, о холоднике. Вот по этому рецепту делал:

Интересно посмотреть, но рецепт не загрузился

Василий, Москва, 54 года.

05.06.2026 20:33

Светлана, Россия, Москва писала:

Интересно посмотреть, но рецепт не загрузился

Поставьте КВН норманьный, и будет загружаться.

Светлана, Москва, 50 лет.

05.06.2026 20:41

Василий, Россия, Москва писал:

Поставьте КВН норманьный, и будет загружаться.

Он у меня нормальный. Включить забыла

Сергей, Москва, м. Щёлковская, 59 лет.

05.06.2026 22:19

Баклажаны, как грибы....
Баклажаны... Сколько? Скока есть)
Почистить, без фанатизма) мне нДравиЦа, когда присутствуют синие полоски...
Порезать кубиками, треуголькиками 1*1,5см, 1,5*2см...где-то так)
1-2 куриных яйца(зависит от кол-ва бакл.), взбить вилкой, венчиком... Не забудьте соль, перчик, приправы... Фантазия!!! Вылить в "синие" и перемешать... Помешивать, время от времени, пока жидкость не питается в синие..
Сковорода, немного раст.масла...
Жарите... До золотистого цвета
Лучка, чесночка...
Зеленухи
Можно болгарского, сладкого)
Простите) начинал с простого... Потом добавлял" красок"
Поверьте! Очень вкусно)

Ольга, Москва, 53 года.

06.06.2026 00:00

Сергей, Россия, Москва писал:

Лето началось.... Много чего вырастет, созреет.... Вот и приходит время баклажанов . Привожу один из своих рецептов. Может и вы поделитесь своими ?Беру два баклажана. Больших, ровных, красивых и спелых. Суммарно грамм шестьсот, наверное. Потом разрезаю их вдоль на пластинки, а потом на кубики в среднем 0,5х0,5х0,5 см. Баклажаны не чищу и в соленой воде не держу иначе уйдет горчинка, и это уже будет не баклажан.Чищу и крошу на кусочки две больших луковицы. Рублю в крошку небольшой пучок кинзы. На

Люблю салат с хрустящими баклажанами - готовить или есть)
Ещё делаю часто в сезон салат с баклажанами из овощей, запечённых в духовке (можно на гриле) - в духовке запечь баклажаны, сладкий перец, томаты - можно а равных пропорциях или по вкусу. Лук режу кольцами или полукольцами, мариную с полчаса в слабом растворе уксуса и воды, затем сливаю жидкость.Толкушкой для картофеля разминаю запечённые овощи, очищенные от кожуры. Добавляю маринованный лук, любую порезанную зелень, немного растительного масла, соль, перец.

Наталья, Москва, 42 года.

06.06.2026 00:04

Сергей, Россия, Москва писал:

Лето началось.... Много чего вырастет, созреет.... Вот и приходит время баклажанов . Привожу один из своих рецептов. Может и вы поделитесь своими ?Беру два баклажана. Больших, ровных, красивых и спелых. Суммарно грамм шестьсот, наверное. Потом разрезаю их вдоль на пластинки, а потом на кубики в среднем 0,5х0,5х0,5 см. Баклажаны не чищу и в соленой воде не держу иначе уйдет горчинка, и это уже будет не баклажан.Чищу и крошу на кусочки две больших луковицы. Рублю в крошку небольшой пучок кинзы. На

МММ... Как вкусно описали!

Наталья, Москва, 42 года.

06.06.2026 00:06

Анна, Россия, Псков писала:

Холодник хочу приготовить На кефире со свёклой и яйцом

А можно рецепт? Я люблю окрошку на кефире, может и такой пойдет)

Анна, Псков, 45 лет.

В отношениях

06.06.2026 00:15

Наталья, Россия, Москва писала:

А можно рецепт? Я люблю окрошку на кефире, может и такой пойдет)

Буду брать первый попавшийся из интернета, визуально такой ели в Минске, чтоб яйца половинками сверху. И там ещё свёкла вареная, этим от окрошки отличается
https://www.chefmarket.ru/blog/holodnik-na-kefire/?ysclid=mq1f8p7rg9829415851

Анна, Псков, 45 лет.

В отношениях

06.06.2026 00:16

Ольга, Россия, Москва писала:

Люблю салат с хрустящими баклажанами - готовить или есть) Ещё делаю часто в сезон салат с баклажанами из овощей, запечённых в духовке (можно на гриле) - в духовке запечь баклажаны, сладкий перец, томаты - можно а равных пропорциях или по вкусу. Лук режу кольцами или полукольцами, мариную с полчаса в слабом растворе уксуса и воды, затем сливаю жидкость.Толкушкой для картофеля разминаю запечённые овощи, очищенные от кожуры. Добавляю маринованный лук, любую порезанную зелень, немного растительного

С Чили соусом пушка-бомба этот салат

Sandra, Москва, 48 лет.

06.06.2026 00:18

(Забанена до 04.08.2026 01:22. Подробнее...)

Ольга, Россия, Оренбург писала:

Если ты уберешь серединку из чесночной дольки, пикантный вкус останется, а запаха не будет

Да? Я не знала
Надо попробовать
Спасибо
Буду в отпуске - каааааак наемся рулетиков

Наталья, Москва, 42 года.

06.06.2026 00:28

Анна, Россия, Псков писала:

Буду брать первый попавшийся из интернета, визуально такой ели в Минске, чтоб яйца половинками сверху. И там ещё свёкла вареная, этим от окрошки отличается https://www.chefmarket.ru/blog/holodnik-na-kefire/?ysclid=mq1f8p7rg9829415851

Спасибо большое!

Небес Лазурь, Серендипити, 51 год.

06.06.2026 06:15

Ольга, Россия, Оренбург писала:

Если ты уберешь серединку из чесночной дольки, пикантный вкус останется, а запаха не будет

и я не знала) спс

Мика, Москва, 40 лет.

06.06.2026 17:18

Сергей, Россия, Москва писал:

Лето началось.... Много чего вырастет, созреет.... Вот и приходит время баклажанов . Привожу один из своих рецептов. Может и вы поделитесь своими ?Беру два баклажана. Больших, ровных, красивых и спелых. Суммарно грамм шестьсот, наверное. Потом разрезаю их вдоль на пластинки, а потом на кубики в среднем 0,5х0,5х0,5 см. Баклажаны не чищу и в соленой воде не держу иначе уйдет горчинка, и это уже будет не баклажан.Чищу и крошу на кусочки две больших луковицы. Рублю в крошку небольшой пучок кинзы. На

Ещё перца болгарского туда и картошки можно. Я на гриле люблю . Чеснок ещё хорошо идёт

Сергей, Москва, 59 лет.

08.06.2026 09:31

Василий, Россия, Москва писал:

Думаю, мясной фарш в этот рецепт прямо напрашиввется.

В этот нет. Но есть другой рецепт, с фаршем

Сергей, Москва, 59 лет.

08.06.2026 09:38

Ольга, Россия, Москва писала:

Люблю салат с хрустящими баклажанами - готовить или есть) Ещё делаю часто в сезон салат с баклажанами из овощей, запечённых в духовке (можно на гриле) - в духовке запечь баклажаны, сладкий перец, томаты - можно а равных пропорциях или по вкусу. Лук режу кольцами или полукольцами, мариную с полчаса в слабом растворе уксуса и воды, затем сливаю жидкость.Толкушкой для картофеля разминаю запечённые овощи, очищенные от кожуры. Добавляю маринованный лук, любую порезанную зелень, немного растительного

Разновидность блюда "хоровац" ?

Сергей, Москва, 59 лет.

08.06.2026 09:40

Мика, Россия, Москва писала:

Ещё перца болгарского туда и картошки можно. Я на гриле люблю . Чеснок ещё хорошо идёт

Нет. в мой рецепт ничего не надо. В Ваш можно, Чеснок и орехи , тоже вкусно.

Мика, Москва, 40 лет.

08.06.2026 14:57

Сергей, Россия, Москва писал:

Нет. в мой рецепт ничего не надо. В Ваш можно, Чеснок и орехи , тоже вкусно.

Не, это для всех пишу. Не плодить же ещё тему про ещё один рецепт от хомы

Ольга, Москва, 53 года.

08.06.2026 19:54

Сергей, Россия, Москва писал:

Разновидность блюда "хоровац" ?

Хоровац мясное блюдо, как я понимаю.
Это похоже на баклажанную икру, но овощи не измельчают.

Сергей, Москва, 59 лет.