Павел напишите, пожалуйста, ваш рецепт картошки пирожное с заварным кремом. А то ютуб у меня не работает, а рецепт очень интересный

Тоже весь день стоит фотка перед глазами

Я пошла и купила ж. Но не то.

Я всю сковородку баклажанов сьела

Лучше бы я баклажан 🍆наелась.

Я типа стала перекладывать на ночь в холодильник, и мимо холодильника😁

Я ром-баб купил. Вкуснотища! С малиновым чаем.

Макарони (правильно — макарон, от фр. macaron) — это французское кондитерское изделие, состоящее из двух гладких миндальных половинок безе с кремовой, фруктовой или другой начинкой между ними.
В Италии это паста

я? "картошку"?

не помню

из баклажанов... без курицы )))

Баклажанные ножки / Patlican Paçası

🔹1-2 порции
🔸1 длинный крупный баклажан
🔸1/2 большой луковицы
🔸1-3 зубчика чеснока
🔸1-2 веточки петрушки
🔸сок половины лимона
🔸рыльца Аспира / сафлора красильного*(по желанию)
🔸мука
🔸соль
🔸сахар
🔸масло растительное
🔸масло оливковое

🔹Аспир / Сафлор у нас продают под названием шафран на любом рынке, стоит копейки - не путать с настоящим шафраном, В этот рецепте он не обязателен, тк применяется только для украшения
🔹Лук в этом рецепте величина не постоянная - поэтому пропорции могут быть от половинки и до 2-3х луковиц, в зависимости от вашей любви к луку

С баклажанов срезать кожицу. Разрезать пополам. Затем каждую половину вдоль.
И каждую часть пополам вдоль, но не до конца - получаются как бы ножки.(или нарезать брусочками)

Баклажаны посолить и оставить на время, сделайте это даже если баклажаны не горькие, тк на самом деле мы это делаем не для того, чтобы баклажаны избавились от горечи, а для того, чтобы они меньше впитали в себя масла. Затем отжать из них жидкость.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле, до карамельного цвета, для этого подсыпьте к луку буквально 1-2 щепотки сахара.
Муку смешать с сахаром! (примерно на 1 ст. муки -1-2 ст.л сахара, чтобы мука была слегка подслащенной на вкус) и обвалять в этой муке баклажаны. Затем обжарить до румяного цвета на разогретом масле. Баклажаны как бы карамелизируются. Готовые баклажаны сложить в форму. Сверху выложить лук.
Лимонный сок, смешать с толченным вместе с солью чесноком и оливковым маслом. Полить сверху баклажаны с луком. (Если баклажанов и лука много, то можно сложить слоями). Запечь в разогретой духовке не более 10 минут, нам просто нужно, чтобы баклажаны вместе с маринадом прогрелись и пропитались запахами. Как вариант все можно сложить в кастрюлю, полить лимонно-чесночным маринадом и прогреть на плите.
Готовые баклажаны посыпать мелконарезанной петрушкой и лепестками сафлора (И. Таро, "Кухня турецких тётушек")

Мне это можете не рассказывать)) Я прекрасно всё это знаю что такое французское конд. изделие и паста итальянская))

Но речь-то как раз о другом! и именно в контексте вашего первого поста. Это о этимологии слова - "макароны" в нашем языке и соответственно отсюда пошедшее - "макаронные изделия" общеупотребимое в советское время, как в товароведческой, так и кулинарной интропретации.
И именно в контексте вашего поста - с дореволюционных времён, когда матросы на корабле ждали "МАКАРОН с мясом" и не дождались... (не французское печенье, заметьте))
И наконец, во все времена, во многих нац.культурах итальянцев уничижительно называют как? Правильно - "макаронники" Так почему же? Неужели, от того, что они очень любят французский десерт?

Мне очень нравится бывать на рынке и слушать, как тётеньки за прилавком называют мясо отделенное от кости, т.е. мякоть - вырезка
Ну, теоретически - они правы... вырезали же кость - значит, всё что осталось - вырезка

P.S. только не надо меня "вводить в курс дела" про части туши и отруба (вы же не знаете, кто на том конце инета))

Я Наташе писала.