Индюки. Нужен совет

Знакомые приобретали индюков как Бронза, однако выросли вполне обычные и привычные по советским временам индюки.
Авито пестрит объявлениями и все продают что-то этакое, элитное.
Не верю, но как проверить и где найти породистых с документами и какие должны быть эти самые документы не представляю.
Интересуют тяжелые кроссы способные к самовоспроизводству и высиживанию яиц.
Наверное, индюка надо брать в другом месте, не там, где индюшек?
Или, лучше, инкубатор? Тогда где взять инкубатор и яйца для него? И, каждый год. Вроде как менее интересный вариант.
Понимаю, что желательно всё, но всё сразу не получится.
Есть здесь, вроде, фермеры имеющие опыт, может, что подскажут.

В личку скину телефон.

название темы напомнило...
"С Новым Годом свиньи!"
"Командир взвода Козлов!"))