В России безоговорочно правит бал американский фастфуд. Не знаю откуда у вас оптимизм про местных игроков ))
Алексей, в России эти названия далеко не везде даже слышали)) иногда за МКАД прокатывайтесь
У нас есть Макдак, Бургер Кинг и Додо. Бываю там раз в пару лет, переплююсь про себя, как это несъедобно и ещё на год забываю. А с кюар кодами они тем более никому не интересны. Возле этих кафе в основном машины с номерами других регионов, в основном Москва и Питер. С таким конским ценником редкая семья может позволить себе поесть этих бутербродов, к великому счастью))
Вот с региональным брендом все сложнее, его люди сами производят и друг другу продают))
Сейчас как раз жду доставку: фарш из лося, мясо косули, яйца деревенские, судак потрошеный, индейка. Закрутила несколько банок борщевой заправки, сок из тыквы и апельсинов. Как-то привычнее есть нормальную пищу, чем этот пластик.