Я этих натуральных продуктов за 36 лет накушалась, мне и магазинное молоко со сметаной норм)) Может на пенсии коз опять заведу, и курочек.

Та же самая история. Летом ещё каждый день корову в стало и из стада отогнать, и по мешку травы для кроликов и по венику для козы надрать.)

В то время только в нашей деревне было 2 стада, потому что она делилась на 2 половины по оврагу.
За оврагом штук 80 коров и в нашем штук 40-50. То есть в каждом дворе было как минимум корова и телёнок, у многих 2-3 коровы. Молоком и продуктами производства кормили поросят и других животных. Сдавали молоко на комплекс, приезжала телега с флягами, сливали прямо туда, в общую. Никто никаких анализов не проводил, о заболеваниях узнавали по факту и шептались, что, мол "у той корова лейкозная, брать нельзя".
На комплексе делали сухое молоко, выкармливали телят. У меня бабушка животновод, всю жизнь проработала в телятнике. А на пенсии еще лет 5-7 моталась в город, продавала продукты. Потому как комплекс закрыли и молоко стало некуда девать.
Потом уже, когда поумирали старики, коров стало меньше и к нам тоже очередь стояла, она все чисто и очень аккуратно делала.

Вот и мне кошки достаточно.) Никакой другой скотинки не надо.

У нас мама ложила банку к папе в трактор с утра, на обед он приезжал с уже готовым взбитым маслом Либо вечером, когда вязала под телевизор, ногами катала эту банку или мы.
Что там тех курей кормить? Зерна насыпал и всё. Кроликов подольше, травы нарвать.

Я тоже вернулась к магазинному, домашнее долго не могу, слишком концентрированное)

У нас первый год нет кроликов. Остались одни куры

У нас же посёлок делится на береговых и водников, водники скотинку держать не могли, а молочку с удовольствием покупали.
Зато потом привозили из Астрахани перцы, арбузы, рыбу и икру, и уже береговые у них всё раскупали.

Пахнет через монитор.))

У нас,была такая штука для взбивания масла, наподобие.Маленькая, ставили на стол. Сидишь, крутишь ручку, примерно через полчаса масло получается.
Делал мой дед по линии отца для родителей по линии матери.

У знакомой ЛПХ, птицей занимается. Продает бройлеров живых по 350 руб, около 2-2,5 кг. По идее можно купить десяток, подержать дома месяц и забить. На тот год наверное так и сделаю. Муж магазинную курицу не любит, а домашнюю с удовольствием ест.

Держать живность я наверно не решусь никогда, грядки и теплица для меня мой предел. Нона коровок за забором смотреть приятно.)
Спецом сейчас сфоткала КРАСОТКИ!

Маслобойка. Внутри лопасти?
Я помню, что зимой масла больше, так как от сена молоко жирнее. Но оно белое. А летом масло желтее.

Мне большого жирного бойлера на несколько кг хватает на несколько месяцев. Разделываю и в морозилку. В суп хорошо булдыжку положить

Мама бройлеров выращивает по 4-4,5 кг. Но туда сейчас не доедешь.
Мне бройлера на месяц не хватит

Да, внутри если правильно помню деревянные перекрестия, наливается простокваша и бултыхается там, пока сыворотка не отделится от масла.

Сметана же. Вернее прокисшие сливки мама заливала.

Я чередую обычно. Кусочек достану, сварю бульон. А так его есть не буду, слишком жирный.
Вообще первый бульон принято сливать, но здесь это преступление какое-то

Наверное)
Уже сто лет не делали, мне вся магазинная кажется не сливками

На держи… ближе некуда))